Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024

Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024 on täyteläinen ja elegantti punaviini Apulian Primitivosta. DOC-alkuperämerkintä, 14,5 prosentin alkoholipitoisuus ja lyhyt ranskalaisissa barrique-tynnyreissä tapahtuva kypsytys tuovat viiniin sekä alueelle tyypillistä voimaa että hienostunutta mausteisuutta.

Makuprofiili
Viinillä on intensiivinen punainen väri, jota sävyttävät violetit vivahteet. Tuoksu on elegantti ja hillitty: siinä erottuvat punaisten hedelmien marmeladi, kirsikat ja kuivatut luumut sekä kypsytyksen tuomat vaniljan ja neilikan tertiääriset sävyt. Maku on samettisen pehmeä, runsas ja tasapainoinen. Kypsät hedelmäiset aromit saavat rinnalleen hienovaraista mausteisuutta ja miellyttävän pitkän jälkimaun. Viini on valmis nautittavaksi jo nyt, mutta sen rakenne kestää myös muutaman vuoden pullokypsytyksen.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan 100-prosenttisesti Primitivo-rypäleistä Primitivo di Mandurian DOC-alueella Apuliassa, jossa lämmin ilmasto ja aurinkoinen kasvukausi auttavat rypäleitä saavuttamaan täyteläisen kypsyyden. Rypäleet käyvät läpi perinteisen 10–12 päivän maseraation ja lämpötilakontrolloidun käymisen. Osa viinistä kypsyy ranskalaisissa barrique-tynnyreissä kuuden kuukauden ajan, minkä jälkeen viini saa levätä vielä 2–3 kuukautta pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti naudanlihan, lampaan, riistan, pataruokien ja paistien seuraksi sekä kypsien ja pitkään lepäytyneiden juustojen kanssa. Nuorena viini voidaan kaataa suoraan laseihin, mutta noin 30 minuutin ilmaaminen avaa sen hedelmäisiä ja mausteisia sävyjä.

Tuottaja
Mottura on apulialainen viinitalo, jonka tuotanto keskittyy alueen omaleimaisiin rypälelajikkeisiin ja erityisesti Primitivo di Mandurian ilmentämiseen. Tuottajan viineissä yhdistyvät Salenton lämmin terroir, perinteiset valmistusmenetelmät ja harkittu tammikypsytys, joiden avulla alueen täyteläiset punaviinit saavat lisää rakennetta ja hienostuneisuutta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.