Occidental Bodega Headlands Vineyard Cuvee Elizabeth Pinot Noir 2019

Occidental Bodega Headlands Vineyard Cuvée Elizabeth Pinot Noir 2019 on hienostunut tulkinta Kalifornian viileältä Sonoma Coastilta. Steve Kistlerin Occidental-projektin lippulaivaviineihin kuuluva Pinot Noir yhdistää Tyynenmeren läheisyyden, raikkaan mineraalisuuden ja poikkeuksellisen elegantin rakenteen. Bodega Headlands Vineyardin meri-ilmasto antaa viinille erityisen omaleimaisen ja klassisen ilmeen.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan, vaalean rubiininpunainen. Tuoksu avautuu kerroksittain: siinä on kirsikkaa, villivadelmaa, granaattiomenaa ja punaisia metsämarjoja sekä ruusun terälehtiä, bergamottia, hienovaraista mausteisuutta ja meren suolaista mineraalisuutta. Ilman kanssa kokonaisuus syvenee ja paljastaa yhä enemmän puhdasta hedelmäisyyttä, kukkaisia vivahteita ja viileää mineraalisuutta. Maku on silkkinen, täsmällinen ja hienosti tasapainoinen. Punaiset marjat saavat rinnalleen hienoja mausteita, osterinkuorta muistuttavaa mineraalisuutta ja eloisan hapokkuuden, joka tuo viiniin energiaa ja nostetta. Vaikuttavasta intensiteetistään huolimatta viini tuntuu kevyeltä ja lähes painottomalta, ja pitkä jälkimaku jatkuu puhtaana ja vivahteikkaana. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sillä on erinomainen potentiaali kehittyä kellarissa vähintään seuraavan vuosikymmenen ajan.

Viininvalmistus
Bodega Headlands Vineyard sijaitsee lähellä Tyynenmeren rannikkoa, missä viileät merituulet ja sumu pidentävät kasvukautta ja auttavat säilyttämään Pinot Noirin raikkauden, hienovaraisuuden ja aromien puhtauden. Alueen meri-ilmasto tukee hitaasti kypsyvien rypäleiden tasapainoista kehitystä. Sadonkorjuun ja viininvalmistuksen yksityiskohtaisista menetelmistä ei ole saatavilla tarkempaa tietoa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti ankan, viiriäisen, vasikan ja metsäsieniruokien seuraksi sekä tryffelillä ja yrteillä viimeisteltyihin hienostuneisiin annoksiin. Viini kannattaa dekantoida noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen aromaattiset kerrokset ja hieno mineraalisuus pääsevät avautumaan.

Tuottaja
Occidental on Steve Kistlerin perustama viiniprojekti, joka keskittyy Sonoma Coastin viileiden rannikkoalueiden poikkeuksellisen laadukkaisiin Pinot Noir -viineihin. Bodega Headlands Vineyard on projektin tunnetuimpia tarhoja, ja sen läheisyys Tyynellemerelle antaa viineille tunnusomaisen raikkauden, rakenteen ja elegantin aromiprofiilin. Occidental tunnetaan erityisesti tinkimättömästä laadusta ja viileän ilmaston Pinot Noirin hienostuneista, terroiria korostavista tulkinnoista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.