Occidental Freestone-Occidental Pinot Noir 2023

Occidental Freestone-Occidental Pinot Noir 2023 on Steve Kistlerin Occidental-projektin elegantti ja terroir-vetoinen Pinot Noir. Viini kokoaa hedelmää kolmelta omalta tarhalta Freestone-Occidentalin viileältä alueelta Sonoma Coastilta, jossa Tyynenmeren läheisyys tuo viiniin raikkautta, mineraalisuutta ja hienostunutta aromikkuutta.

Makuprofiili
Viini on väriltään vaalea ja eloisa. Tuoksussa yhdistyvät kirsikka, vadelma, karpalo ja punaiset metsämarjat sekä hienovaraiset ruusunlehden, iiriksen ja mausteiden sävyt. Taustalla tuntuu tunnusomainen suolainen mineraalisuus, joka tuo mieleen viinin merellisen alkuperän. Maku on tarkkapiirteinen, mehukas ja elegantti. Punaisten marjojen raikkautta kannattelevat eloisa hapokkuus, hienojakoinen tanniinirakenne ja lähes kristallinkirkas puhtaus. Kevyen suolainen vivahde ja mineraalinen jäntevyys tuovat viiniin energiaa ja pitkän, ryhdikkään jälkimaun. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen tasapaino ja rakenne antavat sille hyvän kehittymispotentiaalin tuleviksi vuosiksi.

Viininvalmistus
Viinin hedelmä tulee Occidental-projektin omilta Bodega Headlands-, Occidental Station- ja Bodega Ridge -tarhoilta Freestone-Occidentalin viileältä alueelta Sonoma Coastilta. Alueen läheisyys Tyynellemerelle vaikuttaa ilmastoon viilentävästi ja auttaa säilyttämään Pinot Noirin raikkauden, aromikkuuden ja mineraalisen jäntevyyden. Sadonkorjuu- ja viininvalmistusmenetelmistä ei ole saatavilla tarkempia tietoja.

Ruoka & tarjoilu
Viini sopii erinomaisesti vaalean lihan, kuten kanan ja kalkkunan, sekä vasikanlihan kanssa. Se toimii hienosti myös sieniruokien, paahdettujen kasvisten ja pohjoismaisten tai merellisiä vivahteita sisältävien annosten parina. Tarjoile hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:ssa. Viini ei välttämättä tarvitse dekantointia, mutta lyhyt, noin 20–30 minuutin ilmaus voi avata sen hienovaraisia aromeja.

Tuottaja
Occidental on Steve Kistlerin perustama arvostettu viiniprojekti, joka keskittyy Sonoma Coastin viileän ilmaston Pinot Noiriin. Projektin viineissä korostuvat puhdas hedelmä, raikkaus ja tarhakohtainen ilme, ja Freestone-Occidental edustaa tätä tyyliä helposti lähestyttävällä mutta tinkimättömän laadukkaalla tavalla. FineWinesin valikoimaan kuuluva vuoden 2023 vuosikerta näyttää, kuinka hienostuneeksi ja terroir-vetoiseksi Sonoma Coastin Pinot Noir voi parhaimmillaan kehittyä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.