Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2022

Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2022 on Monforte d’Albasta peräisin oleva elegantin voimakas Barolo, joka valmistetaan yksinomaan Nebbiolo-rypäleistä. Suodattamattomuus säilyttää viinin aidon, moniulotteisen luonteen, kun taas pitkä kypsytys tammessa antaa sille rakennetta ja syvyyttä. Viini edustaa Piemonten pitkää Barolo-perinnettä ja Conterno Paolon yli neljän sukupolven ajan jatkunutta viininvalmistustaitoa.

Makuprofiili
Lasissa viini on intensiivisen granaatinpunainen. Tuoksussa yhdistyvät kukkaiset ja hedelmäiset vivahteet, joita täydentävät kypsän kirsikan ja pienten metsämarjojen sävyt. Suussa viini on samanaikaisesti ryhdikäs ja elegantti: Nebbiololle tyypilliset tanniinit tuovat rakennetta, kun taas hedelmäisyys pitää kokonaisuuden tasapainoisena. Jälkimaku on miellyttävän pehmeä ja pitkä. Viinin rakenne ja keskittymiskyky tekevät siitä erinomaisen valinnan myös pitkäaikaiseen kellarisäilytykseen.

Viininvalmistus
Barolo Riva del Bricin viinitarhat sijaitsevat Monforte d’Albassa Piemonten sydämessä savi- ja kalkkipitoisilla mailla. Maaperä auttaa säilyttämään kosteutta ja antaa viinille selkeän mineraalisen ilmeen, täyteläisyyttä ja jäntevän tanniinirakenteen. Köynnösten pienet satomäärät tukevat rypäleiden keskittymistä, ja sadonkorjuu tehdään käsin lokakuun alussa. Rypäleet irrotetaan rangoista, minkä jälkeen käyvä rypälemehu maseroituu 15–20 päivän ajan tasapainoisen värin ja tanniinien uuttamisen saavuttamiseksi. Viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä 30–36 kuukautta ja lepää tämän jälkeen vielä 6–12 kuukautta. Viiniä ei suodateta, jotta sen persoonallinen rakenne ja monimuotoisuus säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Viinin voimakas mutta tasapainoinen luonne sopii erinomaisesti punaisen lihan, riistan ja pitkään haudutettujen pataruokien seuraksi. Kokeile sitä myös paistien, tryffelillä viimeisteltyjen ruokien tai kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoile 18–20 °C:ssa ja anna viinin hengittää noin tunnin ajan ennen tarjoilua; dekantointi on suositeltavaa erityisesti nuorena nautittaessa.

Tuottaja
Conterno Paolo perustettiin vuonna 1886 Monforte d’Albassa, ja perhe on vaalinut viininviljelyn perinteitä jo neljän sukupolven ajan. Talo yhdistää Piemonten klassisen käsityötaidon huolelliseen tarhatyöskentelyyn ja nykyaikaisiin menetelmiin, aina terroirin ja Nebbiolo-rypäleen oman ilmeen ehdoilla. Conterno Paolo tunnetaan ajattomista, rakenteikkaista viineistään, jotka ilmentävät Monforte d’Alban persoonallista kasvupaikkaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.