Pape Clement Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2022

Château Pape Clément Cabernet Sauvignonista ja Merlot’sta tehty 2022 Pessac-Léognanissa yhdistää syvyyden, eleganssin ja Bordeaux’n klassisen vivahteen.

Tietoa viinistä
Château Pape Clément 2022 tulee Pessac-Léognanista, missä soraiset ja saviset maaperät antavat Cabernet Sauvignonille rakennetta ja Merlot’lle pehmeyttä. Alueen ilmasto tuo kypsyyttä, mutta samalla riittävästi raikkautta, jotta viini säilyttää ryhtinsä. Tällaisessa terroirissa tasapaino on kaiken ydin, ja juuri siitä Bordeaux’n parhaat viinit tunnetaan. Château Pape Clément on yksi Gravesin arvostetuimmista tiloista, ja sen palstat ovat pitkään olleet tunnettuja laadukkaasta viininviljelystä. 2022 vuosikerta on alueelle tyypilliseen tapaan lämmin ja tiivis, mutta hyvin tehdyssä viinissä myös tarkka ja jäntevä. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, usein useassa vaiheessa, jotta eri lohkot ja rypäleet saadaan käsiteltyä oikeaan aikaan. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankeissa tai vastaavissa astioissa, joissa lämpötilaa voidaan hallita ja rakenteen kehitys pitää hallittuna. Château Pape Clément 2022 on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, mikä tuo viiniin mausteisuutta, savuisuutta ja tammen tuomaa sävyä ilman että hedelmä peittyy. Lopputulos on klassinen Pessac-Léognan -tulkinta, jossa Cabernet Sauvignon ja Merlot rakentavat sekä voimaa että hienostuneisuutta.

Makuprofiili
Kaadettuna Château Pape Clément 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja violetit vivahteet kertovat vielä nuoresta mutta lupaavasta kehitysvaiheesta. Tuoksussa nousee kypsää mustaherukkaa, mustaa kirsikkaa ja orvokkia, joiden taustalla on setriä, tupakkaa ja hienovarainen grafiittinen sävy. Suussa viini on täyteläinen ja selkärankainen, mutta tanniinit ovat silkkiset, mikä tekee kokonaisuudesta yllättävän helposti lähestyttävän jo nyt. Cabernet Sauvignonin rakenne ja Merlot’n pyöreys kietoutuvat yhteen tavalla, joka antaa 2022-vuosikerralle sekä voimaa että pituutta, ja jälkimaku jää pitkäksi, mausteiseksi ja tumman hedelmäiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pessac-Léognanin Château Pape Clément 2022 viihtyy erityisesti voimakkaiden ruokien seurassa. Kokeile sitä naudan entrecôten, lampaanviulun tai riistapadan kanssa, sillä viinin tanniinit ja tumman hedelmän sävy kantavat liharuokien rasvaisuutta ja umamia erinomaisesti. Myös pitkään kypsytetty juusto, kuten comté tai vieux gouda, toimii hyvin, samoin laadukas charcuterie, jos haluat enemmän seurusteluun sopivan yhdistelmän. Jos haluat klassisen paikallisen parin Bordeaux’n hengessä, tarjoa se entrecôte bordelaise -tyylisen pihvin kanssa tai naudanlihapadan rinnalla. Vuoden 2022 lämmin hedelmä ja 14 prosentin alkoholi tekevät siitä luontevan kumppanin myös paahdetulle hirvelle, porsaan kasslerille tai tryffelillä maustetulle perunagratiinille.

Tuottaja
Château Pape Clément on yksi Bordeaux’n vanhimmista ja tunnetuimmista tiloista, ja sen juuret ulottuvat keskiajalle asti. Tila sijaitsee Pessac-Léognanissa Gravesin alueella, jossa soraiset ja saviset maaperät ovat aina olleet keskeinen osa talon tyyliä. Nimi viittaa paavi Klemens V:een, joka oli yhteydessä tilan varhaiseen historiaan, ja nykyajan maine rakentuu ennen kaikkea kunnianhimoiseen viinintekoon ja tarkkaan tarhakohtaiseen työskentelyyn. Tila kuuluu Bernard Magrez’n omistukseen, ja hän on ollut tärkeä hahmo sen modernissa nousussa. Viineihin liitetään usein myös konsultoiva viiniasiantuntija Michel Rolland, jonka nimi esiintyy monien Bordeaux’n huippu-tilojen yhteydessä. Château Pape Clémentin tyyli on yleensä runsas mutta hallittu, eli viineissä on kypsää hedelmää, selkeää rakennetta ja tammen tuomaa syvyyttä ilman, että ne menettävät alueelle olennaista ryhtiä. Pessac-Léognanissa tämä näkyy erityisesti siinä, miten Cabernet Sauvignon saa tilaa rakentaa aromien ja rakenteen selkärangan, kun taas Merlot pehmentää kokonaisuutta. Tila tunnetaan sekä punaisista että valkoisista viineistä, mutta punaiset ovat olleet pitkään sen tunnistettavin käyntikortti. Vuoden 2022 kaltaisessa vuosikerrassa talon vahvuus näkyy erityisen hyvin, sillä kypsä hedelmä, tammi ja tarkka rakenne on saatu sovitettua toisiinsa. Tämä tekee Château Pape Clémentistä yhden niistä Bordeaux’n tuottajista, joilta odotetaan paljon, ja joilta saadaan usein juuri sitä: klassinen perusta, moderni tarkkuus ja selvästi tunnistettava Pessac-Léognanin ilme.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.