Petit Mouton 2nd Vin De Mouton Rothschild Pauillac, 2003

Château Mouton Rothschild Cabernet Sauvignon 2003 Pauillac on hienostunut ja syvä Bordeaux, jossa voima, kypsyys ja klassinen paahteisuus kohtaavat.

Tietoa viinistä
Château Mouton Rothschild 2003 tulee Pauillac’n kuuluisilta sora- ja savimailla sijaitsevilta tarhoilta, joissa Cabernet Sauvignon viihtyy parhaiten. Syvä sora auttaa köynnöksiä juurtumaan syvälle ja kuivattaa maan nopeasti, mikä on Bordeaux’ssa tärkeää tasapainoisen kypsymisen kannalta. Lopputuloksena saadaan usein hyvin keskittyneitä rypäleitä, ja Mouton Rothschildin tyyliin kuuluu tinkimätön tarkkuus viinitarhassa. Vuonna 2003 Bordeaux’ssa kypsyminen oli lämmin ja moni viini sai poikkeuksellisen runsaan rakenteen, mikä näkyy tässäkin pullossa. Se on tyypillisesti valmistettu tarkasti valikoiduista rypäleistä, ja Cabernet Sauvignon saa rinnalleen Merlot’ta, Cabernet Francia ja Petit Verdot’ta tuomaan syvyyttä ja sävyjä. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä tuo mukaan mausteisuutta, setripuuta ja vaniljaa ilman että hedelmä katoaa. Château Mouton Rothschild on osa Bordeaux’n suuria nimiä, ja sen viinejä on pitkään yhdistetty Baron Philippe de Rothschildin visioon sekä nykyisen johtoryhmän ja viinintekijöiden tinkimättömään laatutyöhön.

Makuprofiili
Château Mouton Rothschild 2003 avautuu lasissa tummanpunaiseen granaattiin vivahtavana, ja tuoksussa on kypsää mustaherukkaa, luumua, setriä sekä hienovaraisesti tupakkaa ja vaniljaa. Ensivaikutelma on runsas ja leveä, mutta rakenne pysyy ryhdikkäänä, kuten Pauillac’ssa parhaimmillaan kuuluu. Suutuntuma on täyteläinen, tanniinit ovat kypsät ja samettiset, ja 2003-vuosikerran lämmin luonne tuo makuun syvyyttä, mausteisuutta ja pitkän, lämmittävän jälkimaun. Tämä on viini, joka palkitsee rauhallisen hetken ja antaa jokaisella siemauksella lisää kerroksia.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Château Mouton Rothschild 2003 on luonnollinen pari naudanpihville, karitsan kareelle tai riistalle, koska Cabernet Sauvignon ja Pauillac’n rakenne kestävät hyvin voimakkaat maut. Kokeile sitä myös haudutetun naudanposken kanssa, kun haluat ruoan ja viinin kohtaavan täyteläisessä, mutta hienostuneessa muodossa. Riistakastike, etenkin puolukalla tai metsäisillä sienillä viimeisteltynä, korostaa viinin mustaherukkaista ja mausteista puolta. Klassinen Bordeaux’n seurue syntyy myös kovien, pitkään kypsytettyjen juustojen ja ilmakuivatun lihan kanssa, kun haluat tarjota viinille tilaa hengittää. Jos pöydässä on lampaanpotkaa tai entrecôtea, 2003-vuosikerta näyttää parhaan puolensa, sillä sen kypsyys ja lämmin hedelmä tukevat ruokaa ilman raskautta.

Tuottaja
Château Mouton Rothschild on yksi Bordeaux’n tunnetuimmista tiloista, ja se sijaitsee Pauillac’ssa Médocin vasemmalla rannalla, jossa viinikulttuuri rakentuu soran, Atlantin vaikutuksen ja Cabernet Sauvignonin ympärille. Tilan modernia identiteettiä on muovannut ennen kaikkea Baron Philippe de Rothschild, jonka ansiosta château-viinin idea nostettiin poikkeuksellisen näkyvästi esiin ja jonka aikana myös taiteilijalliset etikettitoteutukset tulivat osaksi talon kertomusta. Nykyään Mouton Rothschildin nimeen liitetään edelleen vahva kurinalaisuus, tarkka rypälevalinta ja pyrkimys yhdistää voima, eleganssi ja pitkä ikääntymispotentiaali. Viinitalon tyyliä ymmärtääkseen kannattaa katsoa sekä tarhoille että kellariin, sillä molemmissa päätökset tehdään erittäin tarkasti. Bordeaux’n suurten nimien joukossa Mouton Rothschild erottuu viinillä, joka on helposti tunnistettava, mutta ei koskaan yksioikoinen. Vuoden 2003 kaltaisessa vintage-olosuhteessa talon tyyli saa usein lämpimämmän ja hedelmäisemmän ilmaisun, mutta taustalla pysyy aina Pauillac’n selkeä rakenne ja klassinen ryhti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.