Petit Mouton 2nd Vin De Mouton Rothschild Pauillac, 2020

Château Mouton Rothschild 2020 Cabernet Sauvignon Bordeaux yhdistää Pauillacin syvyyden, eleganssin ja klassisen voiman hienostuneesti.

Tietoa viinistä
Château Mouton Rothschild 2020 tulee Pauillacista, jossa syvä sora kalkkikiven ja saven päällä antaa viineille niiden tunnetun rakenteen ja pitkän elinpotentiaalin. Cabernet Sauvignon on selkeä päärypäle, ja mukana olevat Merlot, Cabernet Franc sekä Petit Verdot tuovat sekoitukseen pyöreyttä, aromikkuutta ja lisäsävyjä. Bordeaux’n vasemman rannan tyyli näkyy tässä viinissä erityisen tarkasti, sillä alueen viileähkö merellinen ilmasto ja soramaat auttavat rypäleitä kypsymään tasapainoisesti. Château Mouton Rothschildin kaltaiset huipputilat korostavat yleensä tarkkaa poiminta-ajankohtaa ja huolellista lajittelua, jotta vain terve ja kypsä marja päätyy kellariin. Tämä 2020 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista osa on uusia, mikä tuo viiniin mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraista tammen sävyä ilman että hedelmä peittyy. Lopputulos on klassinen Bordeaux-sekoite, jossa vuosikerran 2020 kypsyys ja rakenne kulkevat käsi kädessä.

Makuprofiili
Lasissa Château Mouton Rothschild 2020 on syvän rubiininpunainen, violetit vivahteet kertovat vielä nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa Cabernet Sauvignon -lajike näyttää parhaat puolensa: mustaherukkaa, luumua, setriä, tupakkaa ja taustalla violettia kukkaisuutta. Suussa viini on täyteläinen mutta tarkka, tanniinit ovat hienojakoiset ja kiillotetut, ja hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Vuoden 2020 konsentraatio tuntuu pitkänä, fokusoituna jälkimakuna, jossa on grafiittia ja tummaa maustetta, juuri sellaista Pauillacin klassista voimaa, jota tästä Bordeaux’sta usein etsitään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka kaipaa lautaselle rakennetta ja syvyyttä. Château Mouton Rothschild 2020 Cabernet Sauvignon Bordeaux toimii loistavasti naudan sisäfileen, entrecôten tai riistapaistin kanssa, erityisesti jos kastikkeessa on pippuria, punaviiniä tai paahteisia sävyjä. Myös lampaan kare, hirvi ja peura ovat erinomaisia kumppaneita, sillä viinin tanniinit tarttuvat kauniisti lihan rasvaan ja umamiin. Klassinen paikallinen pari on Bordeaux’n alueen karitsa tai lampaanliha yrttien, valkosipulin ja juuresten kanssa, ja myös kypsytetyt juustot sekä ilmakuivattu liha toimivat mainiosti. Vuoden 2020 rakenne kestää hyvin runsaatkin annokset, mutta viinin hienostuneisuus säilyy parhaiten, kun kypsennys on harkittu eikä liian makea tai voimakkaasti savustettu.

Tuottaja
Château Mouton Rothschild on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista nimistä, ja sen tarina liittyy vahvasti Baron Philippe de Rothschildiin, joka teki tilasta modernin ikonisen viinitilan. Nykyinen johto, erityisesti Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild ja Julien de Beaumarchais de Rothschild, jatkaa perheen työtä sekä viinin että tilan identiteetin vaalimisessa. Tilaa määrittää Pauillacin ainutlaatuinen sijainti, jossa syvät soramaat, tarkka tarhanhoito ja poikkeuksellisen kunnianhimoinen kellarityö näkyvät viinien tarkkuudessa ja pitkässä iässä. Mouton Rothschild tunnetaan viineistä, jotka yhdistävät voiman, aromisyvyyden ja aristokraattisen rakenteen, mutta parhaimmillaan ne ovat myös yllättävän eläväisiä ja moniulotteisia. Vuoden 2020 viinissä tämä näkyy erityisen hyvin, sillä Bordeaux’n klassinen sävymaailma, Pauillacin jäntevyys ja talon oman tyylin viimeistelty tarkkuus kulkevat tässä poikkeuksellisen vakuuttavasti yhdessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.