Petrus Pomerol, 2007

Petrus on yksi Pomerolin ja koko Bordeaux’n tunnetuimmista huippuviineistä – harvinaisuus, jota arvostetaan poikkeuksellisen syvän hedelmäisyyden, hienostuneisuuden ja pitkäikäisyyden vuoksi. Vuoden 2007 vuosikerta edustaa talon tyyliä elegantimmillaan: kypsää Merlot’ta, silkkistä rakennetta ja tarkkaa tasapainoa.

Makuprofiili
Petrus 2007 on lasissa tumman rubiininpunainen ja lähes läpikuultamaton, reunassa jo aavistus kehityksen tuomaa tiilen sävyä. Tuoksussa korostuvat mustaherukka, kirsikka, luumu, violetti, kuivattu yrtti, savuinen maaperä ja hienostuneet mausteiset sekä setripuunsa vivahteet. Maku on täyteläinen mutta äärimmäisen silkkinen: kypsää tummaa marjaa, kaakaota, tryffeliä ja mineraalista syvyyttä. Tanniinit ovat pehmeät ja hiotut, hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä, ja jälkimaku on pitkä, kerroksinen ja elegantti. 2007-vuosikerta on jo nautittavissa, mutta sillä on edelleen hyvä kypsytyspotentiaali.

Viininvalmistus
Petrus tulee Pomerolin arvostetulta savi- ja sorapohjaiselta terroirilta, jossa erityisesti rautapitoinen savi antaa viinille sen tunnusomaisen rakenteen ja syvyyden. Sadonkorjuu tehdään tarkasti käsin, ja rypäleet valikoidaan huolellisesti, jotta vain parhaat tertut päätyvät tuotantoon. Vinifiointi tehdään perinteitä kunnioittaen, painottaen lämpötilakontrolloitua käyminen ja pitkää, mutta harkittua kypsytystä tynnyrissä, jotta Merlot’n hedelmä ja alueen maaperän luonne säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Petrus 2007 sopii erinomaisesti esimerkiksi naudanlihalle, karitsalle, riistalle, tryffelillä maustetuille ruoille sekä rikkaampiin sieniruokiin. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja viini hyötyy lähes aina dekantoinnista; noin 1–2 tuntia on hyvä lähtökohta, jos viini nautitaan nuorehkon kypsyyden vaiheessa.

Tuottaja
Petrus on Pomerolin ikoninen tila, jonka maine perustuu poikkeuksellisen korkeatasoisiin Merlot-vetoisiin viineihin ja erittäin rajalliseen tuotantoon. Tila on yksi alueensa arvostetuimmista nimistä, ja se on noussut Bordeaux’n keräilijöiden ja harrastajien kärkikaartiin juuri tinkimättömän laadun, harvinaisuuden ja tunnistettavan tyylinsä ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.