Peyre Rose Belle Leone Vins De France, 2014

Peyre Rose Syrah Grenache 2014 Languedoc on syvä, hienostunut punaviini, jossa alueen liuskeisuus, kypsä hedelmä ja pitkä kehitys tuntuvat lasissa.

Tietoa viinistä
Peyre Rose on yksi Languedocin tunnetuimmista laatutaloista, ja sen viinit syntyvät Coteaux du Languedocin viileähköillä, kivennäisillä rinteillä. Tämän viinin Syrah ja Grenache tulevat liuske- ja savipitoisilta tarhoilta, joissa köynnökset joutuvat etsimään vettä syvältä maasta. Luomuviljely on talon tekemisessä luonteva lähtökohta, ja tavoitteena on pitää sato maltillisena, jotta rypäleissä säilyy rakenne ja intensiteetti. Vuosi 2014 oli alueella sellainen, jossa kypsyys ja raikkaus saattoivat löytää tasapainon, kun viinitarhat olivat hyvässä kunnossa. Vinifioinnissa Peyre Rose tunnetaan ennen kaikkea kärsivällisyydestä. Rypäleet poimitaan tyypillisesti käsin, ja viini saa käydä ja kehittyä rauhassa ennen pitkää kypsytystä suurissa tammisammioissa ja pienemmissä tynnyreissä. Tämän tyyppinen pitkään kypsyvä Languedoc-viini rakennetaan kerroksittain, ei kiirehtien, jotta Syrahin mausteisuus ja Grenachen lämpö saavat aikaa asettua yhteen. 2014-vuosikerta on hyvä esimerkki siitä, miten aika voi pehmentää tanniinia ja syventää aromimaailmaa ilman, että viini menettää ryhtiään.

Makuprofiili
Peyre Rose Syrah Grenache 2014 on lasissa syvän granaatinpunainen ja tiivis, melkein painokas viini, joka kertoo heti, ettei kyse ole kevyestä tyylistä. Tuoksussa nousevat mustaherukan, karhunvatukan ja orvokin sävyt, joiden taustalla on savua, mustapippuria, nahkaa ja garrigue-yrttien kuivaa, lämpimää vivahdetta. Suussa viini on täyteläinen ja rakenteikas, mutta sitä kantaa kypsä hapokkuus ja hienosti muotoutunut tanniini. 2014-vuosikerta näyttää tässä erityisesti Syrahin selkärangan ja Grenachen pehmeämmän hedelmän tasapainon, ja jälkimaku jatkuu pitkään mausteisena, mineraalisena ja hieman savuisena.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka vaatii ruokaa, jossa on sekä makua että rakennetta. Peyre Rose Syrah Grenache 2014 toimii erinomaisesti naudanlihan kanssa, esimerkiksi pippuripihvin, pitkään haudutetun naudanposken tai karitsanpotkan seurassa. Riistan, kuten hirven tai peuran, yrttinen ja tumma luonne sopii viinin savuun, mustapippuriin ja kypsään marjaisuuteen erityisen hyvin. Myös pitkään kypsytetty juusto, kuten comté tai vanha manchego, nostaa esiin viinin suolaisen ja maanläheisen puolen. Jos haluat klassisen alueellisen parituksen, valitse Languedoc-tyyliin grillattua lammasmakkaraa, rosmariinilla maustettua pataruokaa tai tapenadea ja ilmakuivattua lihaa saman pöydän ääreen.

Tuottaja
Peyre Rose on legendaarinen nimi Languedocissa, ja talon viinejä on pitkään pidetty alueen kunnianhimoisimpien joukossa. Tuotannon taustalla on Marlène Soria, jonka työ on määrittänyt talon identiteetin lähes yksin: hän on rakentanut Peyre Rosen maineen kärsivällisyydellä, tarkkuudella ja hyvin omaleimaisella näkemyksellä siitä, mitä Coteaux du Languedoc voi parhaimmillaan olla. Hänen viininsä eivät tavoittele nopeaa vaikutelmaa, vaan syvyyttä, tekstuuria ja pitkää kehityskestoa. Tämä filosofia näkyy erityisen selvästi juuri Syrah- ja Grenache-pohjaisissa viineissä, joissa alueen liuskeinen ja savinen maaperä pääsee puhumaan. Peyre Rose on samalla esimerkki siitä, miten Languedoc voi tuottaa viinejä, joilla on sekä voimaa että eleganssia, kun tarhatyö ja kellarityö tehdään pitkäjänteisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.