Peyre Rose Belle Leone Vins De France, 2015

Peyre Rose Syrah Grenache Languedoc 2015 tarjoaa syvää rakennetta, savuisuutta ja ikääntyvää eleganssia eteläisen Ranskan kalkki-liuskeisesta terroir’sta.

Tietoa viinistä
Peyre Rose on yksi Languedocin tunnetuimmista boutique-tiloista, ja sen viinit syntyvät yleensä hyvin tarkasta työstä köynnöksissä. Tämän kaltaisessa Syrah- ja Grenache-sekoituksessa korostuvat vanhojen köynnösten luonnollisesti maltillinen sato, orgaaninen viljely ja maaperän merkitys, etenkin kun tarhat ovat liuskepitoista ja savi-kalkkista maata. Vuoden 2015 lämmin, kypsä luonne sopii alueelle hyvin, mutta viinissä säilyy usein myös jäntevä rakenne, joka kertoo huolellisesta tarhatyöstä. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti käsin, jotta kypsät rypäleet saadaan talteen ehjinä. Käyminen ja sen jälkeen tapahtuva kypsytys suurissa tammisammioissa ja demi-muid -tynnyreissä pehmentävät viinin kulmaa ilman että puu peittää hedelmää. Pitkä kypsytys tukee Languedocin kaltaisen alueen rypäleiden rakennetta, ja tässä 2015-vuosikerrassa se näkyy erityisesti syvyytenä, mausteisuutena ja tanniinien hienostumisena.

Makuprofiili
Lasissa Peyre Rose Syrah Grenache Languedoc 2015 on tumma ja tiivis, juuri sellainen viini, joka avautuu vähitellen eikä kiirehdi. Tuoksusta löytyy mustikkaa, orvokkia, savua, nahkaa ja mustapippuria, ja 2015-vuosikerta tuo mukaan kypsää hedelmää sekä hieman lämpimän, eteläisen sävyn. Suussa viini on täyteläinen ja rakenteikas, mutta ei raskas, vaan ennemminkin kerroksellinen ja vakaa, tiheiden tanniinien kannattelema. Jälkimaku jää pitkänä mausteiseksi, mineraaliseksi ja hieman savuiseen suuntaan, ja juuri siinä näkyy Languedocin ja erityisesti Coteaux du Languedocin persoonallisuus.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva kumppani punaiselle lihalle, riistalle ja pitkään haudutetuille ruoille. Paahdettu lammas yrteillä, hirvipata tai naudan kylkiluut saavat viinistä ryhtiä, ja 2015-vuosikerran kypsä hedelmä toimii hyvin runsaan paistopinnan ja umamin kanssa. Myös ilmakuivattu liha, kuten jamón tai paikallinen saucisson, nostaa esiin viinin mausteisuuden ja savuisen sävyn. Klassinen alueellinen pari on eteläranskalainen cassoulet, jonka papujen, confitin ja savun yhdistelmä kohtaa Syrah’n ja Grenachen komeasti. Peyre Rose on nimi, joka nousee esiin usein, kun puhutaan Languedocin vakavasti otettavimmista viineistä. Tilan takana on Marlène Soria, joka on tullut tunnetuksi tinkimättömästä työstään ja hyvin omaleimaisesta, lähes kulttimaisesta tuotannostaan. Hän on rakentanut tilan maineen viinien ympärille, joissa kypsyys, syvyys ja pitkäikäisyys ovat tärkeämpiä kuin nopea vaikutelma. Tämä tekee Peyre Rosesta poikkeuksen alueella, joka on pitkään ollut tunnettu ennemmin määrästä kuin tarkasta identiteetistä. Soria on tehnyt tilasta vahvasti oman näköisensä, ja juuri siksi Peyre Rosea pidetään usein yhtenä Languedocin viininteon laatumittapuista. Viinien tyyli nojaa orgaaniseen viljelyyn, tarkkaan rypälevalintaan ja siihen, että viinejä annetaan rauhassa kypsyä ennen niiden julkaisua. Syrah’n ja Grenachen kaltaiset lajikkeet näyttävät hänen käsissään erityisen syviltä ja moniulotteisilta, usein enemmän punnituilta kuin ylenpalttisilta. Coteaux du Languedocin alueella tämä lähestymistapa tuntuu luontevalta, koska maaperän liuskekivi ja kalkkipitoinen savi antavat viinille sekä voimaa että jännitettä. Peyre Rose ei tavoittele helppoa viehätysvoimaa, vaan viinejä, jotka palkitsevat aikaa ja tarkkaavaisuutta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.