Pichon Comtesse De Lalande 2ème Grand Cru Classé Pauillac, 2020

Pichon Comtesse De Lalande 2020 Cabernet Sauvignon Bordeaux on klassinen, hienostunut Pauillacin punaviini, jossa syvyys ja eleganssi kulkevat yhdessä.

Tietoa viinistä
Pichon Comtesse De Lalande 2020 on Pauillac’n luonteesta kertova viini, jossa Cabernet Sauvignon saa tukea Merlot’lta, Cabernet Francilta ja Petit Verdot’lta. Alueen sorainen maaperä tuo viiniin rakennetta ja hyvää vedenläpäisyä, kun taas savi ja kalkkikivi auttavat tasapainottamaan kypsyyttä ja antavat viinille tarkkuutta. Bordeaux’ssa tällainen yhdistelmä näkyy usein juuri siinä, että hedelmä pysyy puhtaana ja rakenne napakkana myös lämpimämpinä vuosina kuten 2020. Tyylissä korostuu kypsä mutta ryhdikäs köynnöstyö, joka viittaa tarkkaan viinitarhan hoitoon eikä yliyrittämiseen. Sadonkorjuu tehdään Pauillac’ssa yleensä tarkasti kypsyyden ehdoilla, ja Pichon Comtesse De Lalande 2020 rakentuu tämän periaatteen ympärille. Käyminen ja kypsytys on tehty Bordeaux’lle tyypilliseen tapaan, ja viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia on ollut uusia. Tämä tuo viiniin hienostuneita paahteisia ja mausteisia sävyjä peittämättä lajikkeiden omaa luonnetta. 2020 vuosikerta on antanut viinille sekä runsautta että raikkautta, mikä näkyy nyt jo hyvin, mutta antaa myös selkeän kypsytyspotentiaalin.

Makuprofiili
Lasiin kaatuu syvän rubiininpunainen viini, jonka sävyssä on elävyyttä ja nuorta energiaa. Tuoksussa Pichon Comtesse De Lalande 2020 avautuu selkeästi mustaherukkaan, kypsään luumuun ja orvokkiin, ja taustalta nousee setriä sekä tupakanlehden sävyä, jotka tekevät kokonaisuudesta heti vakaan ja klassisen. Suussa Cabernet Sauvignon johtaa rakennetta, mutta Merlot pehmentää kulmaa ja tekee suutuntumasta silkkisen. 2020-vuosikerta näkyy erityisesti siinä, että runsas hedelmä ei huku voiman alle, vaan viini säilyttää raikkaan hapokkuuden ja pitkän, mausteisen jälkimaun.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Bordeaux’n Pauillac’sta tuleva punaviini viihtyy erityisesti punaisen lihan kanssa, etenkin jos tarjolla on hitaasti kypsennettyä naudan entrecôtea, lampaanpaistia tai pippurikastikkeella viimeisteltyä hirveä. Myös riista, kuten kauris tai fasaani, toimii hienosti, koska viinin tanniinit ja klassinen rakenne kantavat annoksen läpi. 2020-vuosikerta ja Cabernet Sauvignon -painotteinen sekoitus tekevät siitä luontevan kumppanin myös pitkään haudutetulle naudanposkelle tai ankalle. Bordeaux’n perinteinen paritus on tietenkin juustokärryn vahvat vaihtoehdot, erityisesti kypsät kovat juustot, jotka pehmentävät viinin mausteista loppua.

Tuottaja
Pichon Comtesse de Lalande on yksi Pauillac’n tunnetuimmista nimistä, ja sen historia on tiiviisti sidoksissa Bordeaux’n vasemman rannan hienostuneimpaan tyyliin. Taloa on pitkään pidetty Château Pichon Longueville Comtesse de Lalanden nimellä tunnetun tarinan jatkajana, ja sen viineissä korostuu usein klassinen yhdistelmä voimaa, tarkkuutta ja aromaattista eleganssia. Nykyisessä kehityksessä keskeinen henkilö on Nicolas Glumineau, joka toimii tilan johtajana ja on vienyt tyyliä kohti entistä täsmällisempää ja puhtaampaa ilmaisua. Myös aiemmat omistajat ja koko Médocin perinne näkyvät viinissä, mutta talon nykyinen identiteetti rakentuu vahvasti terroirin tarkkaan tulkintaan. Pauillac’n soraiset rinteet, Cabernet Sauvignonin luontainen selkäranka ja huolellinen kellarityö muodostavat perustan, joka tekee Pichon Comtesse de Lalanden viineistä tunnistettavia jo nuorina, mutta erityisesti ne palkitsevat ajan kanssa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.