Pichon Comtesse De Lalande 2ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022

Pichon Comtesse de Lalande 2022 Cabernet Sauvignon Bordeaux'ssa yhdistää Pauillacin voiman, eleganssin ja hienostuneen tynnyrikypsyyden.

Tietoa viinistä
Pichon Comtesse de Lalande 2022 on Pauillacin klassinen tulkinta Bordeaux'sta, jossa Cabernet Sauvignon saa rinnalleen Merlot'n, Cabernet Francin ja Petit Verdot'n. Alueen sorainen maa, savi ja kalkkikivi antavat viineille luontevan selkärangan, kun taas Pichon Comtesse -talon tyyli nojaa usein tarkkuuteen, kypsyyteen ja rakenteeseen. Vuosi 2022 on Bordeaux'ssa yleisesti kuuma ja kuiva, joten viinin hedelmä on tyyliltään kypsää, mutta Pauillacin viileämpi vaikutus ja viinitarhojen hyvä vedenhallinta pitävät kokonaisuuden ryhdissä. Tällaisessa koostumuksessa lajikevalikoima on olennainen, sillä Cabernet Sauvignon tuo rakennetta ja mustaherukkavetoisuutta, Merlot pyöreyttä ja Cabernet Franc sekä Petit Verdot syvyyttä. Sadonkorjuu Bordeaux'ssa tehdään yleensä tarkkaan kypsyyden mukaan, usein eri lohkoja poimien eri aikaan, jotta kukin lajike pääsee esiin parhaimmillaan. Pichon Comtesse de Lalandessa viininvalmistus pyrkii säilyttämään aromien puhtauden ja tekstuurin, ja 2022 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia on uusia. Tämä antaa viiniin mausteisuutta, setripuuta ja hienovaraista paahteisuutta peittämättä Pauillacin punaisten ja tummien marjojen luonnetta. Lopputulos on klassinen Bordeaux, jossa rakenne on tärkeä, mutta jossa kokonaisuus pysyy silti sulavana ja tarkasti muotoiltuna.

Makuprofiili
Pichon Comtesse de Lalande 2022 näyttää lasissa syvän rubiininpunaiselta, ja reunan violetti sävy kertoo hyvin nuoresta, mutta jo lupaavasti avautuvasta Bordeaux'sta. Tuoksussa nousevat esiin mustaherukka, luumu ja orvokki, joita täydentävät setri ja hieno tupakkainen vivahde, juuri sellainen yhdistelmä, josta Pauillac tunnetaan. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, vaan sen voima rakentuu hienorakenteisten tanniinien ja tumman hedelmän ympärille. Vuoden 2022 kypsyys tuntuu hedelmän runsaudessa, mutta jälkimaku pysyy pitkänä, ryhdikkäänä ja hillityn eleganttina. Tämä on viini, joka palkitsee kärsivällisyyden, ja jonka parhaat vaiheet osuvat todennäköisesti vuosien 2028 ja 2045 väliin.

Ruoka & tarjoilu
Pichon Comtesse de Lalande 2022 ansaitsee ruokia, joissa on rakennetta ja syvyyttä, aivan kuten itsekin. Klassinen pari on naudanliha, esimerkiksi entrecôte, sisäfilee tai hitaasti haudutettu naudanposki, sillä viinin tanniinit ja Pauillacin tummat marjaiset sävyt kestävät hyvin lihaa ja paistopintaa. Myös riistaruoka, kuten hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, etenkin jos mukana on metsän makuja, puolukkaa tai kermaista kastiketta. Bordeaux'n perinteinen kumppani on lampaanpaisti, ja juuri vuonna 2022 tämä viini jaksaa hyvin myös yrttisen karitsan kanssa. Kovia, pitkään kypsyneitä juustoja sekä laadukasta charcuteriaa voi tarjota viinin rinnalle, mutta kaikkein luontevimmin se nousee esiin liharuokien seurassa.

Tuottaja
Pichon Comtesse de Lalande on yksi Pauillacin tunnetuimmista nimistä, ja sen juuret ulottuvat Bordeaux'n klassiseen château-perinteeseen. Talo yhdistetään vahvasti eleganttiin, aromaattiseen ja hieman pehmeämpään Médoc-tyyliin, jossa voima ei koskaan ole itse tarkoitus vaan osa tasapainoista kokonaisuutta. Viinien nykyhistoriassa keskeisiä nimiä ovat ollut esimerkiksi Nicolas Glumineau, joka on toiminut talon teknisenä johtajana, sekä muut Bordeaux'n huipputason tekijät, joiden työ näkyy viinien tarkkuudessa ja puhtaudessa. Pichon Comtesse de Lalanden tyyliä määrittävät ennen kaikkea hyvin hoidettujen tarhojen tarkka lajikeajattelu, Cabernet Sauvignonin dominoiva rooli ja Pauillacin soraisen terroirin kyky tuottaa rakennetta ja ikääntymispotentiaalia. Bordeaux'ssa tämä talo kuuluu niihin, joiden viineissä yhdistyvät klassinen mittasuhde, tuoksun hienostuneisuus ja pitkä kehityskaari. Myös vuosikerta 2022 jatkaa tätä linjaa, tuoden mukaan kypsää hedelmää ja selkeää energiaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.