Piper-Heidsieck Sublime Demi-Sec

Piper-Heidsieck Cuvée Sublime Demi-Sec on elegantti ja runsaan hedelmäinen samppanja, jossa hienostunut makeus kohtaa raikkaan hapokkuuden. Pinot Noirin, Pinot Meunier’n ja Chardonnayn yhdistelmä sekä korkeampi dosage tekevät siitä erityisen sopivan jälkiruokien ja makeansuolaisten makuparien seuraksi. Piper-Heidsieck on yksi Champagnen historiallisista samppanjataloista, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1785.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean kullankeltainen, ja sitä elävöittävät pehmeät, hienojakoiset kuplat. Tuoksussa on kypsää ja sokeroitua hedelmää, hunajaa sekä hienovaraisia mausteisia vivahteita. Maussa Demi-Sec-tyylille ominainen viehättävä makeus yhdistyy virkistävään hapokkuuteen ja pyöreään suutuntumaan. Kandisoidut hedelmät ja hunajaisuus saavat rinnalleen kevyen mausteisuuden, kun taas pehmeä mousse pitää kokonaisuuden tasapainoisena. Tämä on samppanja parhaimmillaan nuorena ja raikkaana nautittuna, vaikka huolellinen säilytys voi tuoda siihen lisää hunajaisia ja paahteisia sävyjä.

Viininvalmistus
Cuvée Sublime valmistetaan Champagnen alueella Pinot Noirin, Pinot Meunier’n ja Chardonnayn sekoituksena. Non-Vintage-viinille tyypillisesti eri vuosikertojen viinejä yhdistämällä tavoitellaan talon tyylille ominaista tasalaatuisuutta. Demi-Sec-luonne syntyy tavallista runsaammasta dosage-määrästä, joka korostaa viinin hedelmäisyyttä ja jälkiruokaviineille sopivaa makeuden tasoa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa hyvin jäähdytettynä, noin 8–10 °C:n lämpötilassa, mieluiten samppanjalasista, joka säilyttää aromit ja kuplat. Se sopii erinomaisesti hedelmätorttujen, crème brûléen, marjajälkiruokien ja kevyiden leivonnaisten kanssa. Kokeile sitä myös kypsien juustojen tai suolaisten, hieman mausteisten ruokien parina. Dekantointia ei suositella, sillä se voi heikentää viinin hienostunutta kuplarakennetta.

Tuottaja
Champagne Piper-Heidsieck perustettiin Reimsissä vuonna 1785, ja se kuuluu Champagnen tunnetuimpiin historiallisiiin samppanjataloihin. Talo on tullut tunnetuksi näyttävistä cuvée-viineistään sekä kyvystään yhdistää Pinot Noir’n rakennetta, Pinot Meunier’n hedelmäisyyttä ja Chardonnayn raikkautta. Piper-Heidsieckin samppanjoita arvostetaan kansainvälisesti niiden elegantin, helposti lähestyttävän tyylin ja tasapainoisen rakenteen ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.