Planeta Chardonnay Didacus 2023

Planeta Chardonnay Didacus 2023 on Sisilian huolellisesti hiottu huippu-Chardonnay, jossa rypäleen puhdas hedelmäisyys yhdistyy saaren valoon, mineraalisuuteen ja hienostuneeseen tammikypsyyteen. Viini edustaa Planetan kunnianhimoista otetta laatulinjaan, jossa kansainvälinen lajike saa vahvan paikallisen identiteetin.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas, vaalean kullankeltainen. Tuoksussa nousee kypsää päärynää, sitrushedelmiä, valkoisia kukkia ja kevyttä paahteisuutta, jota täydentävät voinen ja hienovaraisen vaniljainen sävy tammesta. Maku on täyteläinen mutta ryhdikäs: kypsää kivihedelmää, sitruunankuorta, mantelia ja mineraalista jäntevyyttä, joka pitää kokonaisuuden eleganttina. Jälkimaku on pitkä, tasapainoinen ja vivahteikas, ja viinissä on hyvää kehityspotentiaalia muutaman vuoden kellarikypsytykseen. Oikein säilytettynä se voi kehittyä entistä kermaisemmaksi ja moniulotteisemmaksi.

Viininvalmistus
Didacus tulee Planetan Sisilian tarhoilta, joissa lämmin välimerellinen ilmasto ja viilentävät merituulet auttavat säilyttämään Chardonnaylle tärkeän hapokkuuden. Rypäleet korjataan tarkkaan valikoiden, ja tuotannossa painotetaan puhtautta, tarkkuutta ja rypäleen luonnollista aromikkuutta. Käyminen ja kypsytys tehdään hallitusti, osin tammessa, jotta viini saa rakennetta, syvyyttä ja hienoa tekstuuria ilman että hedelmä peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Didacus sopii erinomaisesti paistetun tai voissa kypsennetyn kalan, hummerin, kampasimpukoiden ja vaalean lihan seuraan. Se toimii hyvin myös kermaisten pastojen, risoton ja mietojen, kypsytettyjen juustojen kanssa. Tarjoa noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata viinin aromit kauniisti.

Tuottaja
Planeta on yksi Sisilian tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitaloista, jonka nimi on vahvasti kytkeytynyt saaren moderniin laatukehitykseen. Talo on rakentanut mainettaan yhdistämällä paikallisen perinteen ja modernin viininteon, ja se on noussut tärkeäksi suunnannäyttäjäksi niin Sisiliassa kuin kansainvälisestikin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.