Planeta Spumante Carricante Metodo Classico Brut 2023

Planeta Spumante Carricante Metodo Classico Brut on Sicilian tulkinta klassisella menetelmällä tehdystä kuohuviinistä, jossa Etna ja Carricanten omaleimaisuus pääsevät kauniisti esiin. Luomuviini yhdistää raikkauden, mineraalisuuden ja hienostuneen kuplarakenteen tavalla, joka tekee siitä kiinnostavan valinnan niin aperitiiviksi kuin ruokapöytäänkin.

Makuprofiili
Viini on kirkas ja eloisa, ja sen hienostunut, pitkäkestoinen perlage antaa sille tyylikkään ilmeen lasissa. Tuoksussa nousevat esiin kukkaiset sävyt, sitrushedelmät ja selvä vulkaaninen mineraalisuus, joka muistuttaa viinin eteläsisilialaisesta alkuperästä. Maku on pehmeä ja tasapainoinen, mutta samalla terhakka ja raikas. Sitruunan, passionhedelmän ja välimerellisten yrttien vivahteet tekevät jälkivaikutelmasta moniulotteisen. Carricante tuo kokonaisuuteen selkeän hapokkuuden ja ryhdin, joten viinillä on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden ajan, vaikka se on jo nuorena nautittavan eloisa.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Sisiliassa, Etna-tulivuoren vaikutusalueella, missä vulkaaninen maaperä antaa Carricante-rypäleelle sen tunnusomaisen mineraalisen ilmaisun. Rypäleet korjataan varhain, jotta luonnollinen hapokkuus säilyy mahdollisimman raikkaana, ja luomuviljely tukee tarhojen puhdasta ja autenttista ilmaisua. Klassinen menetelmä korostaa viinin rakennetta ja hienostunutta kuplaa, ja huolellinen kypsytys hiivasakan kanssa lisää tekstuuria sekä syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä kuohuviini toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta sopii myös merenelävien, ostereiden, grillattujen kalojen, vaaleiden kalaruokien ja sitruksisten alkupalojen seuraan. Se on myös mainio kumppani kevyesti maustetuille välimerellisille ruoille ja tuoreille salaateille. Tarjoa 6–8 °C:ssa, ja dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Planeta on yksi Sisilian tunnetuimmista laatutuottajista, ja perhetila on ollut keskeisessä roolissa saaren modernin viinikuvan rakentamisessa. Tilan vahvuus on yhdistää paikalliset rypälelajikkeet, kuten Carricante, nykyaikaiseen, terroiria kunnioittavaan tyyliin. Planeta on saanut laajaa tunnustusta erityisesti siitä, että se on nostanut Sisilian viinit kansainväliseen valokeilaan ilman että alueen oma identiteetti on kadonnut.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.