Podere Le Ripi Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse 2021

Podere Le Ripin Brunello di Montalcino Cielo d’Ulisse 2021 on elegantti ja pitkäikäinen toscanalainen punaviini, joka valmistetaan puhtaasti Sangiovese-rypäleistä. Luomu- ja kestävän viljelyn periaattein tuotettu Brunello yhdistää Montalcinon voimakkaan terroirin hienostuneisiin tanniineihin ja pitkään tammikypsytykseen.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan granaatinpunainen. Tuoksussa avautuu eloisia punaisten marjojen ja pienten punaisten hedelmien sävyjä, joita täydentävät metsämaan, aluskasvillisuuden ja pitkän puukypsytyksen tuomat hienovaraiset mausteiset vivahteet. Maku on ryhdikäs ja tasapainoinen, ja raikas hapokkuus antaa kokonaisuudelle energiaa. Hienostuneet, silkkiset tanniinit kannattelevat pitkää ja eleganttia jälkimakua. Viinillä on erinomainen kypsymispotentiaali, ja se kehittyy pullossa vuosien ajan yhä monivivahteisemmaksi.

Viininvalmistus
Viinitarhat sijaitsevat Montalcinon arvostetulla alueella liuskekiveä ja kalkkikiveä sisältävillä mailla, jotka tuovat viiniin tarkkuutta, rakennetta ja mineraalista syvyyttä. Köynnöksiä viljellään ekologisesti ja kestävän kehityksen periaattein, sadon määrää rajoittaen ja istutustiheyttä hyödyntäen rypäleiden laadun maksimoimiseksi. Sangiovese-rypäleet poimitaan käsin, minkä jälkeen niitä maseroidaan ja käytetään noin 20 päivän ajan ruostumattomissa terästankeissa. Viini kypsyy 36 kuukautta tammitynnyreissä ja vielä 12 kuukautta pullossa ennen markkinoille laskemista.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 18 °C:n lämpötilassa. Noin tunnin ilmaaminen karahvissa ennen tarjoilua auttaa avaamaan sen aromit ja pehmentää rakennetta. Cielo d’Ulisse sopii erinomaisesti grillatulle lihalle, porsasruoille ja riistalle sekä pitkään kypsytetyille, voimakkaille juustoille.

Tuottaja
Podere Le Ripi on vuodesta 1999 toiminut viinitalo Montalcinossa, Toscanan Brunello di Montalcino -alueen sydämessä. Tila tunnetaan luonnonmukaisesta ja kestävää viljelyä korostavasta työskentelystään sekä pyrkimyksestään ilmaista alueen ainutlaatuista maaperää mahdollisimman puhtaasti. Cielo d’Ulisse on arvostettu Brunello di Montalcino DOCG, jossa yhdistyvät pitkä kypsytys, terroirin autenttisuus ja Podere Le Ripin kunnianhimoinen laatufilosofia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.