Prunotto Barolo Cerretta 2020

Prunotto Barolo Cerretta 2020 on elegantti ja tyylikäs Nebbiolo Barolon arvostetulta Cerrettan cru-alueelta Serralunga d’Albasta. Se yhdistää suuren rakenteen, hienostuneen aromimaailman ja pitkän kypsytyspotentiaalin – juuri ne piirteet, jotka tekevät Barolosta yhden Italian kuuluisimmista punaviineistä.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkas rubiininpunainen, jossa on Nebbiololle tyypillisiä kehittymisen merkkejä ja vivahteita kohti granaattia. Tuoksussa nousevat esiin ruusu, punaiset marjat, kirsikka, lakritsi, mausteet ja hienovaraiset maanläheiset sävyt. Maku on täyteläinen, ryhdikäs ja moniulotteinen, silti tarkasti jäsennelty. Tanniinit ovat läsnä mutta hienot, ja hapokkuus antaa viinille pitkän, energisen loppumaun. Prunotto Barolo Cerretta 2020:lla on erinomaiset edellytykset kehittyä pullossa useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Cerretta on yksi Serralunga d’Alban tunnetuimmista Barolo-kasvualueista, jossa kalkkipitoinen ja savinen maaperä sekä viileähkö mikroilmasto tuottavat viinejä, joissa yhdistyvät voima ja eleganssi. Nebbiolo-poiminta tehdään tarkkaan optimaalisen kypsyyden aikaan, usein käsin, jotta rypäleiden laatu säilyy mahdollisimman hyvänä. Vinifiointi perustuu perinteitä kunnioittavaan mutta nykyaikaisesti hallittuun kypsytykseen, jossa käymistä seuraa pidempi kypsytys tammessa. Tavoitteena on säilyttää Cerrettan cru’n luontainen rakenne ja aromaattinen tarkkuus ilman että puu peittää lajikkeen hienoa luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Prunotto Barolo Cerretta 2020 sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, tryffeliruoille sekä pitkään haudutetuille italialaisille lihapadoille. Se toimii hyvin myös kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja viini hyötyy dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua, erityisesti nuorena.

Tuottaja
Prunotto on yksi Piemonten arvostetuista tuottajista, jonka historia ulottuu 1900-luvun alkuun. Talo tunnetaan erityisesti kyvystään tuoda esiin Barolon ja Barbarescon tarhojen omaleimaisuus sekä yhdistää perinteinen viinityö Antinorin laatuajatteluun. Prunotto on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueen luotettavista nimekkäistä tuottajista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.