Quintodecimo Taurasi Vigna Grande Cerzito 2021

Quintodecimo Taurasi Vigna Grande Cerzito 2021 on elegantti ja voimakas Campanian punaviini, joka tuo Aglianico-lajikkeen syvyyden ja mineraalisen luonteen hienosti esiin. Mirabella Eclanon korkealla sijaitsevalta, vain noin hehtaarin kokoiselta tarhalta peräisin oleva viini yhdistää tiiviin hedelmäisyyden, vulkaanisen terroirin ja silkkisen hienot tanniinit. Taurasi DOCG -alueen arvostetun tuottajan valmistamana se on erinomainen valinta myös pitkäaikaiseen kellarisäilytykseen.

Makuprofiili
Syvän rubiininpunainen väri saa viinin kypsyessä granaatinpunaisia vivahteita. Tuoksussa avautuvat kypsät kirsikat ja luumut, joita täydentävät tumma suklaa, minttu, hienovarainen savu ja suitsukemaiset sävyt. Kokonaisuus on intensiivinen mutta vivahteikas, ja vulkaaninen maaperä tuo siihen eleganttia mineraalisuutta. Maussa viini on täyteläinen ja voimakkaasti rakentunut, mutta sen runsautta tasapainottavat raikas hapokkuus ja silkkisen pehmeät tanniinit. Pitkässä jälkimaussa yhdistyvät tumma hedelmä, mausteisuus, mineraalisuus ja hienostunut puun sävy. Viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja se kehittyy pullossa vuosien ajan, mutta runsas dekantointi tekee siitä nautittavan jo nuorena.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Mirabella Eclanossa, Avellinon maakunnassa, yli 450 metrin korkeudessa etelään suuntautuvilla rinteillä. Tarhan syvä vulkaaninen maaperä koostuu pääasiassa tuhkasta ja hohkakivestä, ja sen hyvä vedenläpäisevyys sekä kalkittomuus korostavat viinin mineraalista ja jäntevää luonnetta. Rypäleet poimitaan käsin ja lajitellaan huolellisesti ennen perinteistä lämpötilakontrolloitua käymistä, joka kestää noin kolme viikkoa. Tämän jälkeen viini kypsyy uusissa tammitynnyreissä 18–24 kuukauden ajan, mikä lisää rakennetta ja aromien syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Voimakas Taurasi sopii erinomaisesti naudanlihan, riistan ja pitkään haudutettujen liharuokien seuraksi. Kokeile sitä myös pataruokien, grillatun lihan tai kypsien, voimakkaiden juustojen kanssa. Tarjoile noin 18–20 °C:ssa ja dekantoi vähintään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta viinin aromit ja rakenne pääsevät avautumaan.

Tuottaja
Quintodecimo perustettiin vuonna 2001 Mirabella Eclanoon viinintekijä Luigi Moion vision pohjalta. Tila tunnetaan siitä, että se tulkitsee Campanian alkuperäislajikkeita, erityisesti Aglianicoa, kunnianhimoisesti ja terroir-lähtöisesti. Vigna Grande Cerzito on Quintodecimon arvostettu yhden hehtaarin tarha, jonka eteläinen sijainti ja vulkaaninen maaperä tuottavat erittäin rajatun määrän Taurasi Riservaa. Huolellinen käsityö, alhaiset tuotantomäärät ja pitkä kypsytys ovat tehneet viinistä yhden alueen hienostuneimmista Aglianico-ilmentymistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.