R. Pouillon Champagne Extra Brut Les Chataigniers 2020

R. Pouillon Champagne Extra Brut Les Chataigniers 2020 on persoonallinen ja nykyaikainen tulkinta Champagne-alueen perinteistä – viini, jossa Pinot Meunier nousee pääosaan. Pouillonin mukaan kyseessä on suorastaan “vastakulttuurinen” viini: herkullinen todiste siitä, että haastava rypälelajike voi palkita tekijänsä, kun siihen suhtautuu intohimolla ja tarkkuudella.

Makuprofiili
Lasissa Les Chataigniers 2020 on yleensä vaalean kullansävyinen ja eloisa, hienokuplainen kuohuviini. Tuoksussa voi odottaa Meunier’lle tyypillistä hedelmäisyyttä, kuten punaista omenaa, päärynää ja kypsää kivekasta hedelmää, sekä taustalla kevyttä leipäisyyttä ja mineraalista särmää. Maku on Extra Brut -tyylille uskollisesti kuiva, ryhdikäs ja tarkka. Hedelmäisyys pysyy kirkkaana, mutta sitä tasapainottavat raikas hapokkuus, hieno rakenne ja Champagnen viileä eleganssi. Vuoden 2020 sato antaa viinille usein hyvän intensiteetin, ja se kestää hyvin muutaman vuoden kellarointia, vaikka onkin nautittavissa jo nyt.

Viininvalmistus
Les Chataigniers 2020 on valmistettu yksinomaan Pinot Meunier -rypäleestä, joka on Champagnen alueella usein sivuroolissa mutta tässä viinissä tähti. Tuottajan kiinnostus Meunier’hin heijastaa halua korostaa lajikkeen omaleimaisuutta ja tuoda esiin sen potentiaali tarkasti viljellyiltä tarhoilta ja huolellisella viininvalmistuksella.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Champagne toimii erinomaisesti paahdetun siipikarjan, grillatun kalan, äyriäisten, sushi-annosten ja kermaisten juustojen kanssa. Tarjoile 8–10 °C:ssa, jotta hedelmäisyys ja rakenne pääsevät esiin parhaalla tavalla. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy siitä, että se saa hengähtää lasissa hetken ennen tarjoilua.

Tuottaja
Pouillon on arvostettu Champagnen tuottaja, joka tunnetaan tinkimättömästä laadusta ja terroirin ilmaisemisesta. Talo on saanut mainetta erityisesti tarkasti tehdyistä, persoonallisista cuvéistaan, joissa yhdistyvät käsityö, paikkaan sidottu tyyli ja moderneihin makuihin istuva eleganssi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.