Renato Fenocchio Barbaresco Starderi 2021

Renato Fenocchion Barbaresco Starderi 2021 on elegantti ja terroir-lähtöinen piemontelainen punaviini Neiven arvostetulta Starderi-tarhalta. Viini valmistetaan Nebbiolo-rypäleestä, ja vuoden 2021 erinomainen vuosikerta yhdistää kypsän hedelmäisyyden, ryhdikkään rakenteen ja pitkän kehityspotentiaalin.

Makuprofiili
Väriltään viini on kirkas rubiininpunainen, jossa näkyy Nebbiololle tyypillinen granaatin sävy. Tuoksussa on punaisia kirsikoita, vadelmaa, ruusunterälehtiä ja orvokkia sekä hienovaraisia mausteiden, lakritsin ja metsäpohjan vivahteita. Maku on kuiva, energinen ja rakenteikas. Raikas hapokkuus ja tuntuvat mutta hienostuvat tanniinit kannattelevat kerroksellista punamarjaista hedelmää, jota täydentävät yrttiset ja mausteiset sävyt. Viini on jo nautittavissa dekantoinnin jälkeen, mutta sen rakenne antaa sille erinomaisen, noin 10–15 vuoden tai pidemmänkin, kellarointipotentiaalin hyvissä säilytysolosuhteissa.

Viininvalmistus
Starderi on Neiven kunnassa sijaitseva Barbarescon cru-tarha, jonka savi- ja kalkkipitoiset maaperät sekä piemontelainen mannerilmasto tarjoavat Nebbiololle sekä rakennetta että aromaattista hienostuneisuutta. Viini valmistetaan perinteiseen Barbaresco-tyyliin, jossa rypäleiden ominaisluonne ja tarhan ilme säilytetään mahdollisimman tarkasti. Kypsytys tapahtuu puussa, mikä pyöristää tanniineja ja lisää viiniin syvyyttä ilman, että hedelmäisyys peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Nuori vuosikerta hyötyy 1–2 tunnin dekantoinnista, joka avaa tuoksua ja pehmentää rakennetta. Se sopii erinomaisesti tryffelipastan, risoton, riistan, haudutetun naudanlihan, vasikan sekä kypsien kovien juustojen, kuten parmesaanin tai Castelmagno-juuston, seuraan.

Tuottaja
Renato Fenocchio edustaa Neiven alueen pientä ja terroiria kunnioittavaa tuottajaperinnettä. Tilan viineissä korostuvat perinteinen piemontelainen valmistustapa, Nebbiolon lajityypillisyys ja tarhojen yksilölliset erot. Starderi kuuluu Neiven tunnetuimpiin Barbaresco-tarhoihin, ja Fenocchion tulkinta tuo esiin sen elegantin, aromaattisen ja pitkäikäisen luonteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.