Renato Keber Collio Sauvignon Grici Riserva 2010

Renato Keberin Collio Sauvignon Grici Riserva 2010 on Friuli-Venezia Giulian arvostetun Collion alueen Sauvignon Blanc -tulkinta, jossa yhdistyvät kypsä hedelmäisyys, mineraalinen selkäranka ja alueelle tyypillinen hienostunut rakenne. Viini perustuu ranskalaisperäiseen lajikkeeseen, joka tuotiin Friuliin 1900-luvun alussa, ja se heijastaa alueen pitkää osaamista aromikkaiden valkoviinien valmistuksessa.

Makuprofiili
Lasissa viini on kypsän, kullanhohtoisesti sävyttyneen vaaleankeltainen, mikä kertoo iästä ja kehittymisestä. Tuoksussa voi odottaa Sauvignon Blancille tyypillisiä vihreitä ja aromaattisia sävyjä, joiden rinnalla korostuvat ajan myötä kehittyneet vivahteet: kypsä sitrushedelmä, yrttisyys, kuivattu heinä, mahdollinen hunajaisuus sekä hienovarainen mineraalisuus. Maku on todennäköisesti täyteläisempi ja pyöreämpi kuin nuorissa Sauvignon Blanc -viineissä, mutta Collion viileästä ja kivisestä luonteesta kumpuava ryhti pitää kokonaisuuden napakkana. Jälkimaku voi olla pitkä, moniulotteinen ja kehittynyt. Riserva-tasoinen 2010-viini on nyt kypsyttyessään todennäköisesti parhaassa nautintavaiheessa, mutta hyvissä säilytysolosuhteissa sillä voi olla vieläkin hienoa kehittymispotentiaalia.

Viininvalmistus
Viini tulee Collion alueelta Friuli-Venezia Giuliasta, jossa maaperä on usein mineraalipitoista ja kasvupaikat hyötyvät sekä vuoriston että Adrianmeren vaikutuksesta. Tämä luo Sauvignon Blancille aromikkuutta, raikkautta ja ryhtiä. Rypäleet on todennäköisesti korjattu käsin laadun varmistamiseksi, ja viini on vinifioitu siten, että lajikkeen puhtaat aromit ja alueen terroir pääsevät esiin mahdollisimman tarkasti.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi grillatulle tai paistetulle kalalle, äyriäisille, parsalle, vaalealle lihalle sekä yrttisille kasvisruoille. Myös kypsytetyt vuohenjuustot toimivat hyvin tämän tyylin kanssa. Tarjoa viini noin 10–12 °C:ssa; jos pullo on säilynyt pitkään tai viini tuntuu sulkeutuneelta, kevyt dekantointi voi avata sen aromeja.

Tuottaja
Renato Keber on Collion alueen tuottaja, jonka viinit tunnetaan tyylikkyydestä, terroirin tarkasta ilmentämisestä ja lajikeuskollisuudesta. Friuli-Venezia Giulian valkoviinikulttuurissa Collio on yksi merkittävimmistä alueista, ja Keberin kaltaiset tuottajat ovat vahvistaneet sen mainetta korkeatasoisten, gastronomisten valkoviinien kotiseutuna.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.