Renato Keber Collio Sauvignon Riserva 2019

Renato Keber Collio Sauvignon Riserva 2019 on tyylikäs ja moniulotteinen Sauvignon Blanc Friuli-Venezia Giulian Colliosta, alueelta joka tunnetaan särmikkäistä ja aromaattisista valkoviineistään. Tämä riserva edustaa lajikkeen friulilaista tulkintaa parhaimmillaan: kypsää hedelmää, ryhdikästä hapokkuutta ja alueen kalkkisen maaperän tuomaa selkeää mineraalisuutta. Sauvignon on ranskalaisperäinen rypälelajike, joka saapui Friuliin 1900-luvun alussa ja löysi täältä nopeasti oman, arvostetun ilmaisunsa.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttää vaalean oljenkeltaiselta, jossa voi olla hienoinen vihertävä sävy nuorekkuuden merkkinä. Tuoksussa nousee esiin aromaattista runsautta: karviaista, vihreää omenaa, sitrushedelmiä, valkoisia kukkia sekä vivahteita yrteistä ja mineraalisesta kivisyydestä. Maku on kuiva, täsmällinen ja raikkaan eloisa, mutta samalla riserva-tyylille ominaisen leveämpi ja syvempi. Hedelmäisyys kietoutuu tarkkaan hapokkuuteen, ja jälkimaku jää pitkäksi, puhtaaksi ja hieman mausteiseksi. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se voi saada pullokypsytyksessä lisää kerroksia ja kermaista pehmeyttä.

Viininvalmistus
Viini tulee Collion alueelta Friuli-Venezia Giuliasta, jossa mäkinen maasto, viileät yöt ja lämpimät päivät auttavat Sauvignon Blancia kehittymään aromaattisesti intensiiviseksi mutta säilyttämään ryhdikkään hapokkuuden. Rypäleet kerätään todennäköisesti tarkasti valikoiden, jotta kypsyys ja aromien puhtaus saadaan talteen parhaalla mahdollisella tavalla. Vinifioinnissa korostetaan lajikkeen luontaista aromikkuutta ja alueen terroirin mineraalista luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisille, grillatulle kalalle, sashimille, parsalle sekä vuohenjuustolle. Myös yrttiset kanaruoat ja kevyesti maustetut vihannesannokset toimivat hyvin. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta lyhyt tuuletus voi avata viinin aromit erityisen hyvin.

Tuottaja
Renato Keber on Collion alueen arvostettu tuottaja, joka tunnetaan tarkasti tehdystä, terroiria kunnioittavasta viininteosta. Tilan viinit nostavat esiin Friulin vahvuuksia: puhtautta, rakennetta ja hienovaraista mineraalisuutta. Keberin nimi yhdistetään erityisesti laadukkaisiin valkoviineihin, jotka ovat keränneet huomiota sekä alueella että kansainvälisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.