Rieussec 1er Cru Sauternes, 2019

Château Rieussec 2019 on Sémillon-vetoinen Sauternes Bordeaux’sta, jossa aprikoosihillo, hunaja ja tammi rakentavat syvän makean viinin pitkään pöytään. Tämä on 750 ml pullo suurta makeaa Bordeaux’ta. Suussa tuntuu persikkaa, kuivattua hedelmää ja paahteista vaniljaa. Rieussecin 18 kuukauden tammikypsytys antaa viinille leveän ja rauhallisen rytmin.

Tietoa viinistä
Château Rieussec 2019 tulee Fargues’n puolelta Sauternesista, aivan niiden rinteiden läheltä, joilla Rieussecin tarha katsoo kohti Château d’Yquemia. Vuoden 2019 poiminta rakentuu jalohomeisista rypäleistä, joita Sauternesissa kerätään useassa erässä. Sorainen, savinen ja kalkkinen maa näkyy viinissä tiiviinä rakenteena. Sémillon antaa viinille vahamaisen rungon ja kuivattua aprikoosia, Sauvignon Blanc tuo sitruksista reunaa ja Muscadelle pienen kukkaisen mausteen. Kellarissa Rieussec käsittelee tämän viinin kuin pitkän matkan Sauternesin, ei pikaisena jälkiruokalasina. Château Rieussec 2019 kypsyi 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin puolet oli uusia. Uusi tammi tuntuu paahteisena vaniljana ja leivontamausteena makean hedelmän ympärillä. Pullossa on 13,5 prosentin alkoholi ja selvästi makea profiili. Vuoden 2019 erässä tammi istuu marmeladisen hedelmän päälle kerroksena, joka muistuttaa paahdettua briossia ja vaniljatankoa.

Makuprofiili
Väri on syvä kulta, reunoilla on meripihkan sävyä, ja lasin liike jättää paksun hunajaisen kaaren. Tuoksussa on aprikoosihilloa, persikkaa ja akaasiahunajaa, sitten paahdettua vaniljaa ja appelsiininkuorta ranskalaisesta tammesta. Suu on runsas ja makea, kuivattu hedelmä täyttää keskiosan, ja hapokkuus leikkaa läpi kuin sitruunankuori marmeladissa. Jälkimaku pysyy pitkään kielellä hunajan, sahramin, persikkasäilykkeen ja lämpimän maustekakun sävyissä. Juonti-ikkuna: 2025–2045.

Ruoka & tarjoilu
Château Rieussec 2019 kaipaa pöytään ruokaa, jossa on rasvaa, suolaa tai karamellisoitunutta makeutta. Ankkanmaksaterriini on klassinen valinta tälle pullolle, etenkin briossin ja viikunahillon kanssa, sillä Rieussecin aprikoosinen makeus tarttuu terriinin kermaiseen tekstuuriin. Pehmeistä juustoista Brillat-Savarin tai kypsä Chaource nostaa esiin viinin vaniljaisen tammen ja hunajaisen hedelmän. Jälkiruoaksi ottaisin tarte tatinin tai Bordeaux’n seudun canelén, jonka tumma karamellipinta osuu viinin marmeladiseen puoleen. Suklaan kanssa paras suunta on valkosuklaa-aprikoositorttu tai maitosuklainen jälkiruoka, jossa on kuivattua hedelmää.

Tuottaja
Rieussecin vahvin tunnusmerkki on sijainti Fargues’ssa, samalla Sauternesin arvostetuimmalla kumpuilevalla vyöhykkeellä kuin Château d’Yquem. Tila on Premier Grand Cru Classé vuoden 1855 luokituksessa, ja sen nimi näkyy makean Bordeaux’n historiassa selvästi ennen nykyistä Lafite-yhteyttä. Domaines Barons de Rothschild Lafite osti Rieussecin vuonna 1984, ja talon ote on siitä lähtien nojannut ankaraan valintaan tarhalla sekä rauhalliseen kypsytykseen kellarissa. Rieussecillä on myös toinen viini, Carmes de Rieussec, mikä kertoo siitä kuinka tarkasti pääviinin erät seulotaan ennen lopullista sekoitusta. Château Rieussec 2019 seuraa tätä linjaa näkyvästi, sillä se tuntuu leveältä ja kerroksiselta jo nuorena, silti sen happo pitää marmeladin ja hunajan liikkeessä. Talon Sauternesissa on usein tummaa kultaa, paahteista tammea ja vahvaa Sémillonin rakennetta, ja vuoden 2019 pullossa nämä näkyvät aprikoosihillona, kuivattuna persikkana ja pitkänä vaniljaisena jälkimakuna.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.