Roc de Cambes Côtes de Bourg 2019 Magnum

Roc de Cambes Côtes de Bourg 2019 Magnum on François Mitjavilen, Château Tertre Roteboeuf’n takana tunnetun viinintekijän, valmistama vaikuttava Bordeaux’n oikean rannan punaviini. Côtes de Bourg’n arvostetuimpiin kuuluvana viininä se osoittaa, kuinka korkealle tämän appellationin parhaat viinit voivat yltää – erityisesti suurikokoisessa magnum-pullossa, joka sopii erinomaisesti kellarisäilytykseen ja juhlahetkiin.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvän rubiininpunainen. Tuoksu on moniulotteinen ja houkutteleva, ja siinä yhdistyvät mustat kirsikat, karhunvatukat, luumut ja mustaherukat sekä kukkaiset vivahteet, itämaiset mausteet, setripuu ja tumma suklaa. Maku on täyteläinen, keskittynyt ja antelias, mutta samalla silkkisen pehmeä. Kypsä tumma hedelmä saa rinnalleen hyvin integroituneet tanniinit ja raikkaan hapokkuuden, jotka tuovat kokonaisuuteen tasapainoa ja energiaa. Pitkä jälkimaku avautuu vähitellen lakritsin, mausteiden, tummien marjojen ja hienovaraisen mineraalisuuden sävyihin. Vuoden 2019 erinomainen vuosikerta tarjoaa jo nyt runsaasti nautittavaa, mutta magnum-pullossa viini voi kehittyä kellarissa hienosti vielä noin 10–15 vuoden ajan tai pidempäänkin hyvissä säilytysolosuhteissa.

Viininvalmistus
Roc de Cambes’n viinitarhat sijaitsevat Côtes de Bourg’n kumpuilevassa maisemassa Gironden vaikutuspiirissä, savi- ja kalkkipitoisilla mailla, jotka tukevat viinin rakennetta ja mineraalista vivahdetta. Rypäleet korjataan kypsinä ja viini valmistetaan perinteiseen Bordeaux-tyyliin, jotta hedelmän syvyys, rakenne ja terroirin luonne säilyvät. Kypsytys puussa antaa viinille sen tunnusomaisia setrin, mausteiden ja tumman suklaan sävyjä sekä auttaa pyöristämään tanniineja.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti naudan entrecôten, grillatun tai pitkään haudutetun naudanlihan, riistan, karitsan sekä täyteläisten sieniruokien seuraksi. Myös kypsät, voimakkaat juustot toimivat hienosti. Nuorena viini kannattaa dekantoida 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit ja rakenne avautuvat; vanhempaa viiniä dekantoitaessa riittää yleensä varovainen erottelu mahdollisesta sakasta.

Tuottaja
Roc de Cambes on François Mitjavilen tunnetuimpia viinejä. Mitjavile on saavuttanut kulttimaineen Château Tertre Roteboeuf’n persoonallisten ja ylellisen silkkisten Saint-Émilion-viinien myötä, ja sama kädenjälki näkyy myös Roc de Cambes’ssa. Viiniä pidetään yhtenä Côtes de Bourg’n suurista nimistä, ja se on nostanut appellationin mainetta Bordeaux-harrastajien ja keräilijöiden keskuudessa. Vuoden 2019 magnum yhdistää arvostetun tuottajan, erinomaisen vuosikerran ja erityisen hyvin kellarointiin soveltuvan pullokoon.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.