Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2019

Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta on yksi Valpolicellan arvostetuimmista punaviineistä – intensiivinen, tarkasti rakennettu ja täynnä valmistajansa tinkimätöntä laatua. Se yhdistää perinteiset paikalliset lajikkeet, kuten Corvinan, Rondinellan ja Molinaran, moderniin, erittäin huolelliseen viininvalmistukseen, joka on tehnyt Romanosta Dal Fornosta todellisen suunnannäyttäjän alueella.

Makuprofiili
Viinissä on syvän intensiivinen rubiininpunainen väri, joka lupaa jo lasissa runsautta ja rakennetta. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat sekä kuivatut hedelmät, erityisesti saksanpähkinä ja manteli, jotka tuovat kokonaisuuteen hienoa kypsyyttä ja moniulotteisuutta. Maku on harmoninen ja silkkisen pehmeä, mutta samalla täynnä voimaa: tanniinit ovat runsaat ja jämäkät, ja niitä tasapainottaa pitkä, hedelmäinen jälkimaku. Viinissä on myös selvästi säilynyt ryhti ja lämpö, jotka antavat sille erinomaisen kypsymispotentiaalin vielä useiksi vuosiksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Valpolicellan alueelta Veneton sydämestä, jossa lämpimät päivät ja viileämmät yöt auttavat säilyttämään rypäleiden rakenteen ja aromien tarkkuuden. Käyminen tapahtuu luonnonhiivoilla lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa noin 28 asteessa 6–8 päivän ajan, minkä jälkeen viini saa levätä tankeissa neljä päivää ennen kypsytystä. Sen jälkeen se viettää 30 kuukautta barrique-tynnyreissä, ja lopullisessa sekoituksessa käytetään eri tynnyrien yhdistelmää sekä 10,5 % saman vuosikerran Amaronea, mikä syventää viinin rakennetta ja moniulotteisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erityisen hyvin täyteläisten liharuokien, kuten naudan, hirven tai lampaan, seuraksi sekä pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa. Se tarjoillaan mieluiten noin 16–18 °C:ssa, ja nuorena viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit ja rakenne avautuvat parhaalla mahdollisella tavalla.

Tuottaja
Romano Dal Forno on yksi Veneton tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, jonka nimi on vahvasti sidoksissa Valpolicellan laatukäsityksen uudistumiseen. Hänen työnsä on saanut laajaa kansainvälistä tunnustusta, ja Monte Lodoletta -niminen tila on muodostunut alueen modernin huippuviinin symboliksi. Dal Forno tunnetaan poikkeuksellisesta tarkkuudesta, matalista sadoista ja tinkimättömästä laatufilosofiasta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.