Ronceray Château De Plaisance Anjou Aoc, 2023

Château De Plaisance Chenin Blanc 2023 Loire Valley tarjoaa raikkaan, mineraalisen ja elegantin tulkinnan Anjoun liuskekivestä.

Tietoa viinistä
Château De Plaisance tekee Chenin Blancista viinin, jossa Anjoun terroir on aidosti läsnä. Tarhojen liuskekivi ja hiekkakivi antavat rypäleelle jännitettä, suolaisuutta ja pitkää jälkimakua, ja biodynaaminen viljely korostaa viinin luonnollista tasapainoa. Tässä yhdistelmässä 2023-viinivuosi näkyy kypsässä mutta kirpeän ryhdikkäässä hedelmässä, ei raskautena. Tyyli on selvästi Loire Valleyta, mutta samalla hyvin tarkasti paikkansa näköinen, kuten hyvästä Chenin Blancista Anjoussa voi toivoa. 2023 korjattiin tyypillisesti rypäleiden kypsyessä, jotta säilytettiin Chenin Blancin hapokkuus ja aromien tarkkuus. Viini on kypsynyt terästankeissa, mikä pitää ilmeen puhtaana ja antaa hedelmän ja mineraalisuuden puhua ilman puun vaikutusta. Tällainen vinifikaatio sopii erityisen hyvin kuivalle Loire Valley -valkoviinille, jossa tavoitteena on usein läpinäkyvyys, ei raskas rakenne. Château De Plaisance 2023 näyttää juuri tämän ajattelun: tarkka, viileä ja kirkas, mutta silti täyteläinen tarpeeksi ruoan kanssa toimimaan.

Makuprofiili
Kaadettuna Château De Plaisance Chenin Blanc 2023 on vaalean kullankeltainen ja siinä on hennosti vihreä sävy, joka lupaa napakkuutta jo ennen ensimmäistäkin kulausta. Tuoksussa nousee omenaa, päärynää ja kvitteniä, ja niiden rinnalla on valkoista kukkaisuutta, erityisesti tuomaa muistuttavaa hunajaisuutta sekä sitruksen viivaa. Suussa 2023 on kuiva, eloisan hapokas ja keskitäyteläinen, mutta ei missään vaiheessa raskas. Lopussa tuntuu puhdas, mineraalinen jännite, joka tekee viinistä selvästi enemmän kuin vain hedelmäisen valkoviinin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chenin Blanc 2023 toimii erityisen hyvin, kun pöydässä on jotakin suolaista, kevyttä ja hieman kermaista. Kokeile sitä paistetun valkoisen kalan, äyriäisten tai sitruunalla viimeistellyn kanafileen kanssa, sillä Loire Valley -tyylinen hapokkuus leikkaa rasvaa hienosti ja pitää suutuntuman raikkaana. Myös vuohenjuusto on luonnollinen pari, erityisesti jos tarjoat sen salaattina, lämpimänä tarttina tai uunissa pehmenneenä. Kasvisruoista parsaa, fenkolia tai sienirisottoa sisältävät annokset toimivat hyvin, kun niissä on sopivasti suolaisuutta. Alueellinen klassikko on ehdottomasti vuohenjuusto, ja juuri sen kanssa Château De Plaisance Chenin Blanc 2023 näyttää, miten Anjoun liuskekivinen, kuiva Chenin Blanc voi olla sekä tarkka että ruokapöydässä hyvin monipuolinen.

Tuottaja
Château De Plaisance on yksi niistä Anjoun tuottajista, jotka ovat tehneet paljon Loire Valleyn kuivan Chenin Blancin arvostuksen eteen. Tila sijaitsee Loire-joen vaikutusalueella, jossa kalkin, liuskekiven ja hiekkakiven erot näkyvät viinissä usein hyvin selvästi, ja juuri tätä tarkkuutta talo hakee. Tuottajan tunnetuin nimi on Rémi Branger, joka on ollut keskeinen tekijä tilan modernissa suunnassa ja viinien laatuprofiilin rakentamisessa. Hänen työnsä rinnalla Château De Plaisancea leimaa biodynaaminen ajattelu, jossa tarhan eloisuus ja rypäleen tarkka kypsyys ovat etusijalla. Tämä näkyy erityisesti Chenin Blancissa, joka on Loire Valleyssa äärimmäisen ilmaisuvoimainen lajike ja joka voi parhaimmillaan olla sekä ryhdikäs että syvä. Château De Plaisance ei tavoittele kikkailua, vaan sellaista tyyliä, jossa paikan maaperä, vuosikerta 2023 ja lajikkeen oma luonne pysyvät koko ajan etualalla. Siksi talon viinit tuntuvat usein puhtailta, jänteviltä ja hyvin ruokapöytään istuvilta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.