San Felice Chianti Classico Gran Selezione Poggio Rosso 2021

San Felice Poggio Rosso 2021 on Chianti Classico Gran Selezione -luokan täyteläinen punaviini, joka tuo esiin Castelnuovo Berardengan ainutlaatuisen terroirin ja Sangiovesen luonteen. Historialliselta Poggio Rosson tarhalta peräisin oleva viini yhdistää pitkän tammikypsytyksen, silkkiset tanniinit ja poikkeuksellisen ikääntymispotentiaalin.

Makuprofiili
Viinissä on intensiivinen rubiininpunainen väri ja granaatinpunaisia vivahteita. Tuoksussa avautuu kypsää luumua ja karhunvatukkaa, joita täydentävät makean tupakan ja mausteiden sävyt. Maku on täyteläinen ja rakenteikas, mutta raikkaus ja pehmeät, hienostuneet tanniinit pitävät kokonaisuuden tasapainossa. Jälkimaussa tuntuvat tumma suklaa ja paahteinen kahvi. Viini on tehty kestämään pitkää kypsytystä, ja sen vivahteet kehittyvät pullossa ajan myötä.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat San Felicen historialliselta Poggio Rosson tarhalta Castelnuovo Berardengasta, noin 400 metrin korkeudesta. Köynnökset kasvavat kivisillä, keskiraskailla mailla, joiden kalkkipitoisessa marlissa on Alberesen ja Galestro-kiven vaikutusta sekä paikoin hiekkaisia alluviaalisia alueita; köynnöksiä leikataan Guyot- ja kannusleikkausmenetelmillä. Viini valmistetaan Sangiovesesta ja Colorinosta, ja tuottajan kuvauksen mukaan seassa on myös pieni osuus Pugnitelloa. Kuorikontaktissa tapahtuva käyminen kestää 25 päivää, minkä jälkeen malolaktinen käyminen tehdään terästankeissa. Viini kypsyy 36 kuukautta tammessa, suurissa tammitynnyreissä ja barrique-tynnyreissä, minkä jälkeen sitä levätetään vielä pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä paistetun tai grillatun lihan, riistan ja pitkään kypsytettyjen juustojen kanssa. Se sopii myös runsaiden liharuokien kumppaniksi, joiden maku kestää viinin rakenteen ja mausteisuuden. Suositeltu tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Nuoren viinin voi dekantoida noin tunnin ennen tarjoilua, jotta sen aromit ehtivät avautua.

Tuottaja
San Felicen tila Castelnuovo Berardengassa on ollut Poggio Rosson viinitarhan koti ja keskus vuodesta 1968. Poggio Rosson viiniä tehdään tarhalle valituista köynnösklooneista, joiden valinta alkoi 1970-luvun lopulla. Pitkä kypsytys ja Gran Selezione -luokitus kuvastavat tuottajan tavoitetta tehdä Toscanan alkuperää ja viinin ikääntymiskykyä korostava viini.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.