Sancerre Domaine Vincent Pinard Chêne Marchand Sancerre, 2023

Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 Sancerresta on eloisa ja mineraalinen Loire-klassikko, joka näyttää alueen kalkki- ja piikiviterroirin parhaimmillaan.

Tietoa viinistä
Domaine Vincent Pinard viljelee viinejään Sancerressa, Loiren laaksossa, missä Sauvignon Blanc löytää hyvin oman äänensä kalkkikivestä ja piikivestä. Tila on pitkään ollut tunnettu tarkasta viininviljelystä ja orgaanisesta ajattelusta, jossa köynnösten tasapaino ja maaperän elävä rakenne ovat etusijalla. Sancerren viinialueella tällainen lähestymistapa korostaa rypäleen luonnollista sitruksisuutta ja mineraalisuutta, eikä peitä niitä liialla kellarityöllä. Vuoden 2023 Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc Sancerre on tyypillisesti korjattu kypsyydessä, joka säilyttää hapokkuuden ja tuo aromit selkeinä viiniin. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat käytännössä usein terästankeissa, ja tässä viinissä kypsytys hienon sakkansa päällä useiden kuukausien ajan antaa tekstuuria ilman, että tyyli menettää kirkkauttaan. Lopputulos on Sancerrelle hyvin tunnusomainen: puhdas, täsmällinen ja terroiria korostava Sauvignon Blanc, jossa viinikellarin työ tukee eikä hallitse lopputulosta.

Makuprofiili
Lasissa 2023 näyttää vaalean kullanvärisenä, jossa on vihertäviä sävyjä, ja tuoksu avautuu heti sitruksena, valkoisina kukkina ja juuri leikattuna ruohona. Kun viiniä maistaa, Sauvignon Blancin luontainen terävyys piirtää makuun greipin, sitruunankuoren ja tuoreen yrttisyyden, mutta Sancerren kalkki ja silex näkyvät ennen kaikkea kivisenä, lähes märän soran kaltaisena mineraalisuutena. Suutuntuma on ryhdikäs ja kuiva, ja 2023-vuosikerta tuntuu puhtaalta ja energiseltä. Jälkimaku jää pitkäksi, suolaiseksi ja raikkaaksi, mikä tekee tästä viinistä erityisen nautittavan juuri nyt, mutta 2023 kestää hyvin myös kellarointia seuraaville vuosille.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Domaine Vincent Pinard Sauvignon Blanc 2023 Sancerre on luonteva valinta äyriäisille, valkolihaiselle kalalle ja vuohenjuustolle, koska viinin hapokkuus ja mineraalisuus leikkaavat kauniisti rasvaisuutta ja nostavat esiin suolaisia sävyjä. Kokeile sitä esimerkiksi grillatun kuhan, sitruunalla viimeistellyn kampasimpukan tai paistetun meribassin kanssa, ja viini pysyy tarkkana ilman, että se peittää annoksen makuja. Myös kevyt salaatti, jossa on fenkolia, kurkkua ja yrttejä, toimii hyvin, samoin uunissa paahdetut vihannekset. Klassinen alueellinen pari on vuohenjuusto, erityisesti crottin de Chavignol, joka tuntuu lähes luonnolliselta jatkeelta Sancerrelle ja Sauvignon Blancille.

Tuottaja
Domaine Vincent Pinard on yksi Sancerren kiinnostavimmista tuottajista, ja tila tunnetaan siitä, että se tulkitsee Loire Valleyn Sauvignon Blancia hyvin tarkasti ja maaperälähtöisesti. Perhetila sijaitsee Sancerressa, missä kalkkikivi ja flint, eli silex, antavat viineille niiden tunnistettavan jännitteen ja savuisen mineraalisuuden. Tilan viineissä yhdistyvät usein selkeys, rakenne ja hienovarainen energia, eikä tyyli nojaa näyttävyyteen vaan täsmällisyyteen. Tämä tekee talon viineistä kiinnostavia sekä nuorina että kypsyttyään, sillä ne rakentuvat enemmän viinin sisäisestä tasapainosta kuin kellarivaikutelmasta. Vincent Pinard on nimi, joka liittyy taloon ja sen pitkään jatkuvaan perheperinteeseen, ja hänen rinnallaan tila on kehittynyt nykypäivän tarkaksi laatutuottajaksi. Monissa yhteyksissä Domaine Vincent Pinardia on kuvattu tilaksi, jossa sukupolvien osaaminen ja moderni, luonnon kanssa työskentelevä ajattelu kohtaavat. Viinien orgaaninen viljely tukee tätä suuntaa, sillä tavoitteena on saada rypäleen ja paikan luonne esiin mahdollisimman puhtaasti. Sancerressa tämä on erityisen tärkeää, koska Sauvignon Blanc voi helposti muuttua geneeriseksi, jos terroirin ääntä ei kuunnella. Vincent Pinardin viinit onnistuvat juuri tässä, ne maistuvat selvästi Sancerrelta, mutta säilyttävät samalla oman elegantin, määrätietoisen ilmeensä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.