Sella & Mosca Carignano del Sulcis Terre Rare 2025

Sella & Mosca Terre Rare on Sardinian lounaisrannikon Carignano del Sulcis DOC -punaviini, jossa alueen aurinkoinen, merellinen luonne pääsee esiin. Pehmeät tanniinit, runsas hedelmäisyys ja harkittu tammikypsytys tekevät siitä täyteläisen mutta tasapainoisen valinnan. Viinin loi Sella & Moscan viinintekijä Giovanni Pinna, ja se edustaa historialliselle tilalle ominaista sardialaista viinintekoperinnettä.

Makuprofiili
Viini on syvän rubiininpunainen, ja värissä näkyy violetteja vivahteita. Tuoksussa ja maussa korostuvat granaattiomena ja villimustikka, joita täydentävät lakritsin sävyt. Lämmin ja runsas kokonaisuus saa ryhtiä pehmeistä tanniineista, ja jälkimaku on pitkä sekä mausteinen. Viinin rakenne ja pitkä kypsytys antavat sille hyvää kehittymispotentiaalia. Sitä voi nauttia nuorena hedelmäisenä, mutta muutaman vuoden kellarointi voi syventää makujen vivahteita.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Sardinian lounaisrannikolta Capo Teuladan ja Iglesienten vuoriston väliseltä alueelta. Carignan kasvaa hiekkaisessa maaperässä pensasmaisiksi muotoilluissa köynnöksissä, joihin merituulet ja voimakas auringonpaiste vaikuttavat. Sadonkorjuu tehdään tavallisesti lokakuun ensimmäisellä viikolla. Rypäleet käyvät kuorineen terästankeissa noin kymmenen päivän ajan, ja samalla tapahtuu malolaktinen käyminen. Viini kypsyy pitkään, vähintään kolme vuotta: kypsytys alkaa tammitynnyreissä ja jatkuu pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 16–18 °C:ssa. Viini sopii grillatun tai haudutetun lampaan, naudanlihan ja riistaruokien seuraksi sekä täyteläisten tomaatti- ja yrttipohjaisten pastaruokien kanssa. Myös kypsät, voimakkaat juustot ovat hyvä pari. Nuoren viinin voi avata noin puoli tuntia ennen tarjoilua; dekantointi auttaa tuomaan aromit esiin.

Tuottaja
Sella & Mosca perustettiin vuonna 1899, ja se on yksi Sardinian tunnetuimmista historiallisista viinitiloista. Tila on keskeinen toimija saaren viinikulttuurissa ja tunnetaan Sardinian paikallisten rypälelajikkeiden esittelystä. Terre Rare -viinin loi viinintekijä Giovanni Pinna, ja viininviljelylle on myönnetty Equalitas-kestävän kehityksen sertifiointi. Viini on saanut James Sucklingilta 89 pistettä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.