Taittinger Champagne Grand Crus Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2015

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2015 on talon arvostettu vuosikertasamppanja, joka valmistetaan yksinomaan Chardonnaysta. Côte des Blancsin viiden Grand Cru -kylän rypäleet ja pitkä kypsytys Saint-Nicaisen historiallisissa kalkkikellareissa antavat sille hienostuneen, mineraalisen luonteen. Tätä ikonista cuvéeta valmistetaan vain poikkeuksellisina vuosina.

Makuprofiili
Väri on oljenkeltainen, ja siinä voi näkyä vihertäviä vivahteita. Hienojakoinen, kermainen mousse johdattaa valkoisten kukkien, mandariinin ja paahdettujen manteleiden aromeihin. Maku on eloisa ja täyteläinen, ja raikas hapokkuus kantaa pitkään jälkimakuun, jossa yhdistyvät mineraalisuus ja hienovarainen suolavoin sävy. Pitkä kellarikypsytys on tuonut viiniin rakennetta, ja sen tasapaino antaa sille hyvää kypsytyspotentiaalia.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Côte des Blancsin Grand Cru -kylistä Avizesta, Chouillysta, Cramantista, Ogerista ja Le Mesnil-sur-Ogerista, joiden kalkkipitoinen maaperä tukee Chardonnaylle ominaista mineraalisuutta ja raikkautta. Viinin valmistuksessa käytetään vain ensimmäistä puristusta. Osa viinistä kypsyy neljä kuukautta tammitynnyreissä, minkä jälkeen toinen käyminen ja pitkä, jopa kymmenen vuoden kypsytys tapahtuvat Saint-Nicaisen kalkkikellareissa. Brut-annostelu säilyttää cuvéen eloisan ja raikkaan ilmeen.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä äyriäisten, kuten kampasimpukoiden tai hummerin, sekä vähärasvaisen kalan kanssa. Se sopii myös juhlahetkiin sellaisenaan nautittavaksi. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen; avaa pullo juuri ennen tarjoilua ja anna viinin avautua lasissa.

Tuottaja
Taittinger on historiallinen, perheomisteinen samppanjatalo, jonka tunnetuimpiin viineihin Comtes de Champagne kuuluu. Talo tunnetaan Chardonnay-pohjaisista cuvéistaan ja pitkään kellarissa kypsytetyistä prestige-samppanjoistaan. Comtes de Champagne valmistetaan vain valikoituina vuosikertoina, ja se on saavuttanut arvostusta sekä samppanjan ystävien että kriitikoiden keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.