Viimeiset kappaleet

Tenuta I Fauri Pecorino 2025

Name: Tenuta I Fauri Pecorino 2025
Brand: Tenuta I Fauri
SKU: XW-62674
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock

Tenuta I Fauri

Tenuta I Fauri Pecorino 2025 on raikas, luonteikas valkoviini Abruzzon Maiellan kukkuloilta. Luomuviljellyn Pecorino-rypäleen eloisa sitruksisuus j...

Vuosikerta

2025

Rypälelajike

Pecorino

Alk.

14,00 %

Tilavuus

750 ml

€19,50/kpl

€23,50/kpl

Säästä 17%

Lisää koriin

Vain 6 jäljellä!

Väh. 3 kpl

Arvioitu toimitus: ke 30 syys - pe 02 loka

Osta Bottle Herolta ja...

Tue parhaita viinikauppoja
Saat ilmaisen ja vakuutetun toimituksen
Toimitus 3-5 arkipäivässä
Turvallinen maksu
Hyödynnä huippusommelierien neuvoja

Kuvaus

Tenuta I Fauri Pecorino 2025 on raikas, luonteikas valkoviini Abruzzon Maiellan kukkuloilta. Luomuviljellyn Pecorino-rypäleen eloisa sitruksisuus ja mineraalinen sävy tuovat esiin alueen omaleimaisen maaperän; viinin taustalla on nuorten sisarusten yhdistelmä perinteistä osaamista ja modernia tekniikkaa.

Makuprofiili
Viini on väriltään oljenkeltainen, ja siinä häivähtää kultaisia vivahteita. Tuoksussa yhdistyvät keltainen persikka, kamomilla ja appelsiininkukka sekä Golden Delicious -omena, karviainen ja tuore hasselpähkinä. Mineraalisuutta täydentävät aromaattiset yrtit, kuten salvia ja timjami. Maku on pehmeän hedelmäinen ja pitkä, mutta sitruksinen raikkaus ja eloisa, maukas rakenne pitävät kokonaisuuden tasapainossa. Viini on parhaimmillaan nuorena nautittuna, vaikka sitä voi halutessaan säilyttää jonkin aikaa kellarissa.

Viininvalmistus
Pecorino-rypäleet kasvavat Maiellan kukkuloilla Abruzzon eteläosassa, missä Välimeren ilmasto ja tasaiset merituulet tukevat rypäleiden tasaista kypsymistä. Köynnöksiä viljellään pergola- ja kannusleikkausmenetelmillä kestävän viljelyn periaatteita noudattaen. Savikalkkipitoinen maaperä antaa viinille sen mineraalisen ilmeen ja ryhdikkään rakenteen. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen mehu kirkastetaan staattisesti. Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloidusti, ja viini kypsyy ruostumattomissa terästankeissa, jotta sen hedelmäisyys ja raikkaus säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile noin 8–10 °C:ssa vaalean lihan, juustojen tai paistetun kalan kanssa. Viini sopii myös yrteillä maustettuihin kalaruokiin. Dekantointi ei ole tarpeen; avaa pullo juuri ennen tarjoilua.

Tuottaja
Tenuta I Fauria johtavat nuoret sisarukset, jotka yhdistävät alueen maatalousperinteet moderniin viininvalmistukseen ja pyrkivät minimoimaan ympäristöön kohdistuvat vaikutukset. Tila hyödyntää tuotannossaan kunnostettuja betonitankkeja, nykyaikaista tekniikkaa ja puutynnyreitä. Sen luomu-Pecorino on paikallinen tulkinta Abruzzon rannikolta ja Maiellan kukkuloilta.

Tuotetiedot

Kategoria	Valkoviini
Tuottaja	Tenuta I Fauri
Vuosikerta	2025
Maa	Italia
Alue	Abruzzo
Rypälelajike	Pecorino
Alkoholipitoisuus	14,00 %
Tilavuus	750 ml
Sopii ruoan kanssa	Juusto, Kala, Sianliha