Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Rampante 2021

Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Rampante 2021 on elegantti ja persoonallinen sisilialainen punaviini, joka tuo esiin Etnan ainutlaatuisen vulkaanisen terroirin. Viini valmistetaan yksinomaan Nerello Mascalese -rypäleistä Contrada Rampanten historiallisilta rinteiltä, ja se kypsyy 12 kuukautta suurissa slavonialaisissa tammitynnyreissä. Etna DOC:n 132 Contradaa heijastavat alueen poikkeuksellista maaperän vaihtelua, ja Rampante on yksi Tasca d'Almeritan pohjoisrinteiden merkittävistä tarhoista.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja läpikuultavan rubiininpunainen, mikä on tyypillistä Nerello Mascalese -rypäleelle. Tuoksussa yhdistyvät punaiset marjat, kirsikka, metsäiset vivahteet, kuivat yrtit ja hienovarainen savuisuus, jota vulkaaninen kasvupaikka ja tammikypsytys täydentävät. Maku on ryhdikäs ja elegantti: hapokkuus on eloisa, tanniinit hienojakoiset ja kokonaisuutta sävyttävät punaiset hedelmät, mineraalisuus sekä mausteiset ja maanläheiset vivahteet. Viini on jo nautittavissa, mutta sen rakenne ja tasapaino mahdollistavat myös usean vuoden kellaroinnin.

Viininvalmistus
Contrada Rampante sijaitsee Etnan pohjoisrinteillä Passopisciaron ja Randazzon välissä. 4,28 hehtaarin viinitarha muodostuu suurista kuivamuuriterasseista, joiden keskimääräinen kaltevuus on 4,7 prosenttia. Maaperässä näkyvät 4 000–15 000 vuotta vanhat vulkaaniset muodostumat, jotka tuovat viiniin mineraalista luonnetta ja omaleimaisuutta. Tarha on istutettu kokonaan Nerello Mascalese -rypäleelle. Sadonkorjuun ja viininvalmistuksen yksityiskohtia ei ole ilmoitettu, mutta viini kypsyy 12 kuukauden ajan 25 hehtolitran slavonialaisissa tammitynnyreissä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti paahdetulle tai grillatulle karitsalle, sienirisotolle, riistalle, tomaattipohjaisille pastaruoille sekä kypsille puolikoville juustoille. Nuorena viini hyötyy noin 30 minuutin dekantoinnista, kun taas kypsemmän pullon voi tarjoilla varovasti kaatamalla.

Tuottaja
Tasca d'Almerita on yksi Sisilian tunnetuista historiallisista viinitaloista, jonka juuret ulottuvat 1800-luvulle. Perheomisteinen tuottaja työskentelee useilla Sisilian merkittävillä viinialueilla ja on tullut tunnetuksi saaren terroirien, alkuperäislajikkeiden ja kestävän viininviljelyn pitkäjänteisestä vaalimisesta. Tenuta Tascante -kokonaisuus keskittyy Etnan vulkaanisiin viinitarhoihin, joissa eri Contradojen yksilölliset ominaisuudet pääsevät erityisen hyvin esiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.