
Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00
€20,50/kpl
€24,50/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Terrazze dell’Etna Cratere 2020 on Sisilian Etnan alueen vaikuttava punaviini, jossa korkean vuoristotarhan mineraalinen luonne yhdistyy lämpimän vuosikerran kypsyyteen. Viini ilmentää Etnan ainutlaatuista terroiria, jossa tuliperäinen maaperä, suuret korkeuserot ja Välimeren ilmasto luovat erityisen persoonallisia viinejä.
Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, ja siinä voi olla purppuraisia vivahteita. Tuoksussa voi odottaa punaisia ja tummia marjoja, kirsikkaa, mausteita sekä Etnan tuliperäiselle kasvupaikalle tyypillistä mineraalisuutta. Maku on ryhdikäs ja tasapainoinen, kuivien tanniinien, raikkaan hapokkuuden ja hienovaraisen mausteisuuden sävyttämä.
Viininvalmistus
Etnan viinitarhat sijaitsevat tuliperäisillä rinteillä, missä laavaperäinen maaperä, korkeus ja huomattavat lämpötilaerot yön ja päivän välillä auttavat säilyttämään rypäleiden aromikkuuden ja hapokkuuden. Tämän vuosikerran tarkasta rypälelajikkeesta, sadonkorjuumenetelmistä ja viininvalmistuksesta ei ole saatavilla riittävästi tuotekohtaista tietoa. Viinin rakenteen perusteella se soveltuu nautittavaksi nyt, mutta parhaimmillaan se voi kehittyä vielä usean vuoden ajan asianmukaisesti säilytettynä.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Cratere sopii erinomaisesti riistalle, karitsalle, haudutetuille liharuuille, sienirisotolle sekä kypsille, maukkaille juustoille. Nuorena avattu pullo hyötyy noin 30–60 minuutin dekantoinnista, joka auttaa viiniä avautumaan ja pehmentää sen rakennetta.
Tuottaja
Terrazze dell’Etna valmistaa viinejä Sisilian Etnan alueella, joka tunnetaan Italian korkealla sijaitsevista ja mineraalisista viinitarhoistaan. Tuottajan viineissä korostuvat alueen vulkaaninen alkuperä, raikas hapokkuus ja vuoristoinen mikroilmasto. Terrazze dell’Etna kuuluu niihin tuottajiin, jotka ovat tehneet Etnan omaleimaista viinityyliä tunnetuksi sekä Sisiliassa että kansainvälisesti.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Terrazze dell'Etna |
| Vuosikerta | 2020 |
| Maa | Italia |
| Alue | Sisilia |
| Rypälelajike | Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Petit Verdot |
| Alkoholipitoisuus | 14,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Naudanliha, Lammas, Riista, Sieniruoat |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu