Torrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2018

Torrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2018 on Apulian alueen kunnianhimoinen punaviini, jossa paikallinen Uva di Troia saa näyttämönsä täyteläisenä ja ryhdikkäänä tulkintana. Riserva-tyyli, Castel del Monten tunnettu alkuperä ja Torreventon tarkkaan hiottu tyyli tekevät viinistä kiinnostavan valinnan sinulle, joka arvostat italialaista punaviiniä, jossa on sekä luonnetta että eleganssia.

Makuprofiili
Viinissä on syvä, tumma rubiininpunainen sävy, joka kertoo sen tiiviistä rakenteesta ja kypsästä hedelmästä. Tuoksusta voi löytää mustia marjoja, kypsiä kirsikoita, mausteisuutta, lakritsia sekä vivahteita tummasta maasta ja kuivatuista yrteistä. Suu tuntuu täyteläiseltä ja intensiiviseltä, mutta samalla Uva di Troialle tyypillinen napakka tanniinirakenne tuo viiniin ryhtiä ja pituutta. Maku rakentuu tumman hedelmän, mausteiden ja hienovaraisen paahteisuuden ympärille, ja jälkimaku jää pitkänä, lämpimänä ja hieman mausteisena. Hyvin tehtynä Riserva-viininä sillä on myös hyvä ikääntymispotentiaali, jonka myötä aromit voivat syventyä ja pyöristyä muutaman vuoden säilytyksessä.

Viininvalmistus
Viini tulee Castel del Monte -alueelta Apuliasta, jossa aurinkoinen ilmasto, kuivahkot olosuhteet ja kalkkinen maaperä tukevat Uva di Troian kypsymistä ja sen luonnollista ryhtiä. Riserva-luokan viininä rypäleet poimitaan yleensä tarkoin valikoiden, jotta kellariin saadaan vain parhaat tertut, ja vinifikaatiossa korostetaan lajikkeen omaa aromikkuutta, väriä ja rakennetta. Kypsytys tuo kokonaisuuteen lisää syvyyttä, pehmeyttä ja moniulotteisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten naudanlihalle, karitsalle, grillatuille pihveille ja pitkään haudutetuille pataruoille. Se toimii hyvin myös kovien juustojen ja italialaisten ruokien, kuten ragùn tai uunipastojen, kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua voi auttaa avaamaan viinin aromit ja pehmentämään tanniineja.

Tuottaja
Torrevento on yksi Apulian tunnetuista tuottajista, joka on rakentanut mainettaan paikallisten lajikkeiden ja Castel del Monte -alueen potentiaalin esiin tuomisella. Tila on arvostettu erityisesti siitä, että se yhdistää perinteet ja nykyaikaisen tarkkuuden, ja sen viinit ovat saaneet tunnustusta alueellisen identiteetin vahvasta ilmaisusta. Torrevento tunnetaan erityisesti siitä, että se tekee alueen omista rypälelajikkeista laadukkaita ja tunnistettavia viinejä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.