
Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00
€18,00/kpl
€22,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Tuzko Birtok Cabernet Franc Pannon 2021 on unkarilainen punaviini, joka tuo esiin Pannonian alueen lämpimän ilmaston ja Cabernet Franc -lajikkeen elegantin, mausteisen luonteen. Szekszárdin ja Tolnan viinialueilla lajike tunnetaan täyteläisistä mutta ryhdikkäistä viineistä, joissa hedelmäisyys yhdistyy hienostuneeseen yrttisyyteen.
Makuprofiili
Viini on väriltään syvän rubiininpunainen. Tuoksussa voi aistia tummia marjoja, kuten mustaherukkaa ja karhunvatukkaa, sekä Cabernet Francille tyypillisiä yrttisiä ja mausteisia sävyjä.
Maku on keskitäyteläinen tai täyteläinen, hedelmäinen ja rakenteikas. Pehmeät tanniinit, raikas hapokkuus ja hienovarainen mausteisuus tuovat viinille hyvää tasapainoa ja ryhtiä. Vuoden 2021 viini on nautittavissa jo nyt, mutta se voi kehittyä pullossa vielä muutaman vuoden ajan asianmukaisesti säilytettynä.
Viininvalmistus
Szekszárdin ja Tolnan viinialueet sijaitsevat Pannonian altaan lämpimissä ja suhteellisen kuivissa olosuhteissa. Alueen vaihtelevat maaperät ja lämmin kasvukausi tarjoavat hyvät edellytykset Cabernet Franc -rypäleiden kypsymiselle ja täyteläisten, aromaattisten punaviinien valmistukselle. Tuotekohtaisista sadonkorjuu- ja viininvalmistusmenetelmistä ei ole saatavilla tarkempia tietoja.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti grillatulle tai paahdetulle naudanlihalle, karitsalle, riistalle, mausteisille makkaroille sekä sienipohjaisille ruoille. Nuoren viinin voi kaataa karahviin noin 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat.
Tuottaja
Tuzko Birtokin tarkemmasta historiasta ja saavutuksista ei ole saatavilla riittävästi tuotekohtaista tietoa. Viini edustaa kuitenkin Unkarin Pannonian viinialueen Cabernet Franc -tyyliä, jossa lämpimän ilmaston kypsä hedelmäisyys yhdistyy lajikkeen yrttiseen, mausteiseen ja ryhdikkääseen luonteeseen.
| Kategoria | Punaviini |
| Vuosikerta | 2021 |
| Maa | Unkari |
| Alue | Szekszard/Tolna |
| Rypälelajike | Cabernet Franc |
| Alkoholipitoisuus | 13,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Naudanliha, Lammas, Riista, Pasta |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu