Veuve Clicquot La Grande Dame Veuve Clicquot, 2018

Veuve Clicquot 2018 Pinot Noir Champagne tuo lasiin kypsää hedelmää, briossia ja chalkkista jäntevyyttä, luoden tyylikkään ja pitkän kokonaisuuden.

Tietoa viinistä
Veuve Clicquot 2018 rakentuu Champagnen klassisille lajikkeille, Pinot Noirille, Chardonnaylle ja Pinot Meunierille, ja juuri tämä kolmikko antaa viinille sen tutun rakenteen sekä moniulotteisuuden. Alueen liitukalkkiset ja kalkkikiviset maaperät tuovat rypäleisiin luonnollista raikkautta ja mineraalista selkärankaa, joka tuntuu erityisesti näin kypsän ja täsmällisen vuosikerran yhteydessä. 2018 oli Champagnessa lämmin ja runsas vuosi, joten rypäleet kypsyivät hyvin ja viiniin saatiin hedelmän intensiteettiä ilman, että alueen tunnistettava jännite katoaa. Tämä cuvée on kypsytetty pullossa vähintään seitsemän vuotta sakkakontaktissa ennen poistamista, mikä näkyy viinin leivonnaismaisena aromina ja pehmeänä suutuntumana. Pitkä kypsytys tuo esiin autolyyttisiä sävyjä, kuten briossia ja paahteisuutta, mutta samalla 2018-vuosikerran hedelmä pysyy elävänä. Lopputulos on tyyliltään selvästi premium-Champagnea, jossa kypsä hedelmä, rakenne ja liitomainen tarkkuus ovat hyvässä tasapainossa.

Makuprofiili
Lasissa Veuve Clicquot 2018 näyttää kirkkaan kullanhohtoiselta, ja kuplat nousevat hienosti sekä pitkäkestoisesti. Tuoksussa on kypsää persikkaa, aprikoosia, briossia ja kevyttä vaniljaa, joiden taustalla häivähtää valkopippurin ja paahdetun mantelin sävyjä. Suussa viini on runsas ja kermaisen pehmeä, mutta 2018-vuosikerta tuo siihen myös selkeän, terävän jännitteen, joka pitää kokonaisuuden ryhdissä. Jälkimaku on pitkä, täsmällinen ja elegantti, ja siinä näkyy Champagnen kalkkinen mineraalisuus sekä Pinot Noirin ja Chardonnayn yhteispelin hienostuneisuus.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Champagne toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta Veuve Clicquot 2018 ansaitsee myös ruokapöydän, jossa sen kypsä hedelmä ja hieno rakenne pääsevät esiin. Kokeile sitä esimerkiksi paistetun kampasimpukan, hummerin tai kuhan kanssa, sillä viinin paahteisuus ja mineraalinen kirteys toimivat kauniisti merenelävien kanssa. Siipikarjasta erityisen hyvä pari on sitruunalla ja yrteillä maustettu paahdettu kana tai ankka kevyellä kastikkeella, sillä viinin kermaisuus kestää rakennetta hyvin. Myös kypsytetty comté, mimolette tai muu hyvin varastoitunut kova juusto toimii, ja klassinen alueellinen suunta on tietenkin Champagne-tyylinen illallinen simpukoiden, kalojen ja hienostuneiden alkupalojen ympärillä.

Tuottaja
Veuve Clicquot on yksi Champagnen tunnetuimmista taloista, ja sen tyyliä on pitkään määrittänyt selkeä rakenne, kypsyys ja tunnistettava runsas hedelmä. Talo perustettiin 1700-luvun lopulla, ja sen historiaan liittyy vahvasti Madame Clicquot, Barbe-Nicole Ponsardin, joka nousi talon johdossa poikkeuksellisen vaikutusvaltaiseksi hahmoksi Champagne-historiassa. Hänet tunnetaan erityisesti tinkimättömästä laadun tavoittelusta ja siitä, että hän auttoi muovaamaan modernia samppanjanvalmistusta, mikä näkyy yhä talon tarkassa ja itsevarmassa tyylissä. Nykyinen viinien tekeminen nojaa edelleen tähän perintöön: viineissä haetaan tasapainoa kypsyyden, rakenteen ja hienostuneen tekstuurin välillä, ei pelkästään keveyttä tai nopeaa vaikutelmaa. Veuve Clicquotin Champagnet ovat usein tunnistettavia juuri siitä, että ne yhdistävät Pinot Noirin voiman, Chardonnayn ryhdin ja Meunierin pehmeyden tavalla, joka tuntuu yhtä aikaa klassiselta ja helposti lähestyttävältä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.