Veuve Clicquot Réserve Brut Veuve Clicquot

Veuve Clicquotin NV Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay tuovat Champagnesta elegantin, hienovaahtoisen rakenteen ja leveän hedelmän.

Tietoa viinistä
Veuve Clicquotin tyyli rakentuu Champagnen tuttuun perustaan: liitu- ja kalkkimaat antavat rypäleille raikkaan hapokkuuden ja jäntevyyden, kun Pinot Noir tuo rakennetta, Pinot Meunier pehmeyttä ja Chardonnay särmää. NV-viinin kannalta tämä tasapaino on olennaista, sillä talon cuvée pyrkii säilyttämään tunnistettavan, täyteläisen mutta ryhdikkään profiilin vuodesta toiseen. Champagnessa viinitarhojen hallinta on usein ratkaisevaa, ja hyvä raaka-aine näkyy erityisesti kuplivan viinin puhtaudessa ja hienostuneessa rungossa. Veuve Clicquotin NV Champagne käy läpi toisen käymisen pullossa, kuten alueen perinteessä kuuluu, ja lepää sitten sakkojen päällä vähintään kolme vuotta ennen dégorgementia. Tämä kypsytys tuo viiniin briossia, paahteisuutta ja kerroksellisuutta, joita ei synny pelkästä hedelmästä. Sokeria on 9 g/l, joten tyyli pysyy kuivana mutta ei kireänä, ja lopputulos on klassisen champagnemainen: suun täyttävä mousse, vivahteikas aromikkuus ja selkeä, pitkä jälkimaku. Vuonna NV julkaistu viini rakentaa talon jatkuvuutta, ei vain yhden satovuoden ilmaisua.

Makuprofiili
Lasissa Veuve Clicquot NV Champagne näyttää kullankeltaiselta ja muodostaa hienot, sitkeät kuplat. Tuoksussa nousevat esiin omena, päärynä ja sitrus, mutta pian niiden rinnalle tulee briossia, vaniljaa ja kevyttä leivonnaisuutta, joka tekee tuoksusta kutsuvan ja moniulotteisen. Suussa viini on tasapainoinen ja pehmeästi vaahtoava, ja 2025-2028-juonti-ikkunassa se tarjoaa juuri sitä, mistä Champagnea rakastetaan: raikasta rakennetta, kypsää hedelmää ja mausteista, hieman paahteista syvyyttä. Jälkimaku on pitkä ja ryhdikäs, ja siinä viipyy hieno hiivainen sävy sekä kuivattuun sitrukseen vivahtava raikkaus.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Veuve Clicquotin NV Champagne toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta se on myös monipuolinen ruokaviini. Sen raikkaus ja hieno mousse sopivat erityisen hyvin ostereille, kampasimpukoille ja muille äyriäisille, joissa viinin omenainen hedelmä ja briossinen sävy pääsevät esiin ilman että ne peittävät ruoan omaa herkkyyttä. Kalan kanssa kannattaa ajatella esimerkiksi paistettua kuhaa tai haukea beurre blanc -kastikkeella, jolloin Champagnen hapokkuus leikkaa kastikkeen kermaisuutta kauniisti. Myös broileri tai hienostuneempi siipikarja, kuten paahdettu kana yrttien ja sitruunan kanssa, toimii hyvin, samoin pehmeät juustot kuten brie tai chaource. Alueen klassinen kumppani on tietysti simpukat tai pikku suolaiset leivonnaiset, joissa Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier tuntuvat kuin syntyneen samaan pöytään.

Tuottaja
Veuve Clicquot on yksi Champagnen tunnetuimmista taloista, ja sen tyyli on muovautunut vahvasti talon historian ja jatkuvuuden ympärille. Nimi viittaa Barbe-Nicole Clicquot Ponsardiniin, joka 1800-luvulla johti taloa ja nousi yhdeksi Champagnen historian merkittävimmistä hahmoista, Les Veuves Clicquot -nimellä tunnetun leskitittelin kautta. Hänen aikanaan talo vakiinnutti maineensa täsmällisenä ja kunnianhimoisena tuottajana, ja tämä perintö näkyy yhä viinien selkeässä rakenteessa ja tunnistettavassa intensiteetissä. Veuve Clicquotin nykylinjaa leimaa talon oma, usein Pinot Noir -vetoinen tulkinta Champagnesta, jossa runsas hedelmä, ryhti ja pidempi kypsytys kulkevat yhdessä. Tuottaja on monelle ensimmäinen kosketus suureen samppanjataloon, mutta viinin sisällä on enemmän kuin tunnettu nimi: kyse on hyvin hiotusta tyylistä, joka yhdistää talon historian, Champagnen kalkkimaat ja tarkasti rakennettu cuvéen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.