Vietti Barolo Cerequio 2021

Vietti Barolo Cerequio 2021 on elegantti ja tarkkarakenteinen Barolo, joka nousee esiin Cerequion arvostetusta cru-paluusta. Nebbiololle tyypillinen syvyys, hienostunut tanniinirakenne ja alueen historiallinen merkitys tekevät siitä viinin, joka puhuttelee sekä keräilijää että klassisen Barolon ystävää.

Makuprofiili
Viinissä on syvä, läpikuultava granaatinpunainen väri, joka kertoo nuoresta mutta jo lupaavan kehittyneestä Barolosta. Tuoksussa löytyy hapankirsikkaa, ruusun terälehtiä, orvokkia, kuivattuja yrttejä, anista ja hienoa mausteisuutta, jota täydentää kevyesti maanläheinen, mineraalinen sävy. Maku on ryhdikäs ja moniulotteinen: Nebbiolon kirkas hapokkuus kantaa punaisia marjoja, kirsikkaa, lakritsia ja kevyttä savuisuutta, kun taas tanniinit ovat hienojakoiset mutta napakat. Jälkimaku on pitkä, harmoninen ja elegantisti kehittyvä. Viinillä on erinomainen ikääntymispotentiaali, ja se palkitsee kellaroinnin varmasti vielä vuosien ajan.

Viininvalmistus
Cerequio on yksi Barolon tunnetuimmista cru-alueista, jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä sekä hyvä altistuminen tukevat Nebbiolon kypsymistä ja aromien tarkkuutta. Viinirypäleet korjataan käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät tuotantoon, ja viini valmistetaan Viettin tarkkaa, terroiria kunnioittavaa tyyliä noudattaen. Käymisen ja kypsytyksen aikana painotus on viinin rakenteen, puhtauden ja alueellisen luonteen säilyttämisessä.

Ruoka & tarjoilu
Barolo Cerequio 2021 sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, hitaasti haudutetuille liharuuille sekä tryffelillä maustetuille pastoille ja risotoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; nuori viini hyötyy yleensä dekantoinnista, mielellään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit ja rakenne avautuvat kauniisti.

Tuottaja
Vietti on yksi Piemonten arvostetuimmista tuottajista ja tunnetaan erityisesti laadukkaista Baroloistaan sekä cru-vineistään. Tila on ollut merkittävä osa alueen viinikulttuuria jo pitkään, ja sitä pidetään modernin mutta perinteitä kunnioittavan Barolon suunnannäyttäjänä. Vietti on saavuttanut laajaa kansainvälistä arvostusta viineillään, jotka yhdistävät puhtauden, syvyyden ja poikkeuksellisen terroirin ilmaisun.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.