Vieux Donjon Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2022

Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2022 Grenache, Syrah ja Mourvèdre Rhônesta on syvä, mausteinen punaviini, joka yhdistää kypsän hedelmän ja kivisen voiman.

Tietoa viinistä
Vieux Donjonin Châteauneuf-du-Pape 2022 rakentuu alueen klassisille lajikkeille Grenachelle, Syrahille ja Mourvèdrelle. Tarhat sijaitsevat Rhônen eteläosassa Châteauneuf-du-Papen alueella, missä galets roulés, pyöristyneet joen kivet, ja hiekkainen savimaa varastoivat lämpöä päivällä ja tasaavat kypsymistä yöllä. Tällainen maaperä antaa usein viineille sekä kypsyyttä että rakennetta, ja erityisesti Grenache hyötyy alueen kuumasta, tuulisesta ilmastosta. Vieux Donjon tunnetaan muutenkin hyvin perinteisestä otteestaan, jossa viinitarhan ilmaisu saa puhua enemmän kuin kellarin kikkailu. Sadonkorjuu tehdään Châteauneuf-du-Papessa tavallisesti käsin, ja myös vuonna 2022 painotus on ollut tarkassa rypälevalinnassa, koska lajikkeet kypsyvät eri tahtiin. Käyminen tehdään alueelle tyypilliseen tapaan melko klassisesti, jotta Grenachen kypsä hedelmä, Syrahin mausteisuus ja Mourvèdren ryhti säilyvät selkeinä. Kypsytys tapahtuu suurissa tammisammioissa, foudreissa, 12–18 kuukauden ajan, mikä yleensä pyöristää tekstuuria ilman voimakasta uuden tammen aromia. Tuloksena on viini, jossa 2022-vuosikerran lämpö ja konsentraatio asettuvat luontevasti Châteauneuf-du-Papen perinteiseen, vahvaan mutta tasapainoiseen tyyliin.

Makuprofiili
Lasissa Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2022 on syvän rubiinin ja granaatin sävyinen, ja tuoksussa nousee kypsää mustaa kirsikkaa, luumua sekä kuivattuja yrttejä. Kun annat viinin hetken avautua, mukaan tulee nahkaa, tupakkaa ja lämpimiä leivontamausteita, jotka tekevät kokonaisuudesta moniulotteisen mutta helposti luettavan. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, ja 2022-vuosikerta tuo mukanaan kypsää hedelmää sekä voimakasta keskiosaa, jota Châteauneuf-du-Papen rakennetta kantavat tanniinit tukevat. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja ryhdikäs, ja juuri siinä tämän Rhônen punaviinin klassinen luonne jää parhaiten mieleen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on ruoka-viini parhaasta päästä, erityisesti jos pöydässä on paistettua tai haudutettua punaista lihaa. Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2022 toimii erinomaisesti karitsan, riistan ja pitkään kypsennetyn naudanlihan kanssa, koska Grenache, Syrah ja Mourvèdre kestävät voimakkaita makuja ja saavat samalla lisää syvyyttä. Klassinen alueellinen pari on Provencen yrtteillä maustettu lampaanreisi, jonka rinnalla Rhônen lämpö ja mausteisuus avautuvat erityisen hyvin. Kokeile sitä myös ankanrinnan, kanalintujen tai pitkään haudutetun hirvipadan kanssa, jos haluat hieman pehmeämmän mutta silti intensiivisen yhdistelmän. Juustopuolella kypsät kovat juustot, kuten comté tai tomahtaneempi paikallinen vuoristojuusto, sekä laadukas charcuterie toimivat hienosti, kun haluat rakentaa viinin ympärille yksinkertaisen mutta vaikuttavan tarjoilun.

Tuottaja
Vieux Donjon on yksi Châteauneuf-du-Papen tunnetuista perhetiloista, ja sen viineissä korostuu juuri se, mistä alue on kuuluisa: kypsä hedelmä, laatuun keskittyvä viinitarhahoito ja selkeä alueellinen identiteetti. Tila tuli erityisen tunnetuksi Lucien Michèlen työn ansiosta, ja nykyään sen perintöä jatkaa perhe, joka on pitänyt tyyliä uskollisena klassiselle Châteauneuf-du-Pape-ilmaisulle. Vieux Donjonin filosofia on enemmän hillittyä tarkkuutta kuin näyttävyyttä, mikä näkyy etenkin siinä, miten Grenache, Syrah ja Mourvèdre asetetaan keskiöön ilman turhaa uutta tammea tai raskasta teknistä otetta. Rhônessa tämä on arvokas lähestymistapa, koska alueen voima tulee maasta, ilmastosta ja lajikkeiden luonnollisesta yhteispelistä. Juuri siksi Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2022 tuntuu aidosti paikalliselta viiniltä: se on rehellinen, rakennettu ja tunnistettavan alueellinen, mutta samalla tarpeeksi hienovarainen, jotta yksityiskohdat tulevat esiin vasta lasissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.