Volnay Domaine Vougeraie, 2022

Domaine Vougeraie Volnay 2022 Pinot Noir Burgundista on elegantti, biodynaaminen punaviini, jossa Volnayn kalkki-savi ja hienostunut hedelmä puhuvat selkeästi.

Tietoa viinistä
Domaine Vougeraie tunnetaan Burgundissa biodynaamisesta työskentelystään ja tarkasta viinitarhojen hoidosta. Volnayssa Pinot Noir saa usein voimansa kalkkikivestä ja savesta, jotka tuovat viiniin jäntevyyttä, mutta myös hienostunutta, silkkistä rakennetta. Vuosi 2022 oli alueella lämmin ja kypsytti rypäleet hyvin, joten tasapaino perustuu tässä enemmän raikkauteen ja tekstuuriin kuin runsasteluun. Tällainen tyyli sopii hyvin Volnayn hienovaraiseen luonteeseen. Sadonkorjuu tehdään Burgundissa yleensä tarkasti käsin, ja Domaine Vougeraie nojaa tyypillisesti hellävaraiseen viininvalmistukseen, jotta Pinot Noirin aromit säilyvät. Kypsytys ranskalaisessa tammessa, tässä tapauksessa 12–15 kuukautta ja osittain uusissa tynnyreissä, antaa viinille rakennetta ja mausteisuutta peittämättä sen kukkaista profiilia. 2022-vuosikerta näyttää tässä pehmeän kypsänä, mutta alueen ja talon tyyli pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Lopputuloksena on punaviini, jossa Burgundin klassinen eleganssi on helposti tunnistettavissa.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Vougeraie Volnay 2022 Pinot Noir on kirkkaan rubiininpunainen, ja vivahteissa on jotain kukkaista jo ennen ensimmäistä siemausta. Tuoksussa nousevat esiin punainen kirsikka, ruusun terälehdet ja orvokki, joita täydentää kevyt mausteisuus. Suussa viini on silkkinen ja tarkkapiirteinen, punaluumu ja kirsikka etenevät rauhallisesti, ja hienot tanniinit pitävät kokonaisuuden kasassa ilman karheutta. 2022-vuosikerta tuo mukaan kypsyyttä ja pyöreyttä, mutta Volnay säilyttää silti ilmavuutensa ja pitkän, hienostuneen jälkimaun.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir Burgundista toimii erinomaisesti paahdetun kanan, viiriäisen tai ankankanan kanssa, erityisesti kun mukana on sieniä tai kevyesti voinen kastike. Myös hirvi, fasaani tai muu riista sopii hyvin, koska viinin hieno happorakenne ja silkkiset tanniinit jaksavat nostaa sekä lihan että kastikkeen maut esiin. Jos haluat klassisen alueellisen yhdistelmän, kokeile Volnayn tyyliin haudutettua vasikkaa tai coq au vinia, sillä Domaine Vougeraie Volnay 2022 kestää niiden syvyyden mutta ei peity niiden alle. Pehmeät juustot, kuten epoisses tai kypsä camembert, sekä ilmakuivattu kinkku toimivat myös yllättävän hyvin, etenkin jos pöydässä on vähän paahteisuutta ja suolaisuutta.

Tuottaja
Domaine Vougeraie on yksi Bourgognen kiinnostavimmista taloista, koska se yhdistää selkeän laatutavoitteen ja vahvan sitoutumisen biodynaamiseen viljelyyn. Tila syntyi Burger-vuoteiden, tarhojen ja alueiden huolellisesta kokoamisesta, ja sen identiteetti perustuu siihen, että jokainen cru saa puhua omalla äänellään. Talon työssä korostuu tarhojen tarkka seuranta, maaperän elinvoima ja mahdollisimman puhdas hedelmän ilmaisu, mikä näkyy erityisesti Pinot Noirissa. Domaine Vougeraie tunnetaan myös siitä, että se suhtautuu Burgundin klassiseen tyyliin kunnioittavasti, mutta ei jäykästi, vaan pyrkii tuomaan viineihin sekä hienovaraisuutta että rakennetta. Talon nimi kytkeytyy Clos de Vougeotin ja Vougeot’n historialliseen alueeseen, mikä kertoo jo paljon sen juurista Burgundissa. Tuotanto on laaja-alainen, mutta tyyli pysyy tunnistettavana: viinit ovat yleensä läpinäkyviä, puhtaita ja alueensa mukaisesti rakennettuja. Bourgognen tärkeiden persoonien joukosta talon taustalla on ollut François Labet, joka on tunnettu roolistaan Domaine Vougeraien kehityksessä ja biodynaamisen ajattelun vahvistamisessa. Juuri tällainen yhdistelmä perinnettä, tarkkuutta ja luonnon rytmien kunnioitusta tekee talon viineistä kiinnostavia, erityisesti silloin kun kyseessä on Volnayn kaltainen herkkä ja ilmaisuvoimainen alue.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.