Zaccagnini Pecorino Chronicon 2025

Zaccagnini Pecorino Chronicon on Abruzzon omaleimaisesta Pecorino-rypäleestä tehty raikas ja tyylikäs valkoviini, joka korostaa lajikkeen luontaista eloisuutta ja ryhdikkyyttä. Se on hyvä esimerkki siitä, miten paikallinen perinne ja moderni, puhdas viininteko voivat yhdessä tuottaa helposti lähestyttävän mutta persoonallisen viinin.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan oljenkeltainen, jossa on hienovaraisia, vanhaa kultaa muistuttavia sävyjä. Tuoksussa nousevat esiin karvasmanteli, mesiangervo, karviainen ja talvipäärynä, joita täydentää raikas sitruksinen vivahde. Maku on tasapainoinen ja napakka, ja sitä kannattelee eloisa, hyvin istuva hapokkuus. Kokonaisuus tuntuu puhtaalta ja harmoniselta, ja jälkimaussa säilyy miellyttävä hedelmäisyys sekä kevyt mantelinen sävy. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta se kestää myös lyhyttä pullokypsytystä.

Viininvalmistus
Zaccagnini-tila sijaitsee Bolognanon kauniilla kukkuloilla Abruzzon sydämessä, alueella, jossa viininvalmistuksella on pitkät ja vahvat juuret. Pecorino on alueelle luontainen rypälelajike, joka hyötyy Abruzzon lämpimästä ilmastosta ja hedelmällisistä rinteistä; rypäleet korjataan yleensä tarkoin valikoiden, jotta niiden raikkaus ja aromaattinen puhtaus säilyvät. Viini on kypsynyt noin kolme kuukautta terästankeissa, mikä korostaa lajikkeen raikkautta, mineraalista ryhtiä ja aromaattista selkeyttä ilman tammikypsytyksen tuomaa pehmennystä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pecorino sopii erinomaisesti äyriäisten, grillatun kalan, vaaleiden kalaruokien, salaattien sekä kevyiden pastojen seuraksi. Se toimii hyvin myös antipastojen ja mietojen juustojen kanssa. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen.

Tuottaja
Zaccagnini Ciccio on tunnettu Abruzzon tuottaja, jonka viinit heijastavat alueen perinteitä ja paikallisten lajikkeiden vahvaa identiteettiä. Tila on vakiinnuttanut asemansa laadukkaiden, selkeätarjoisten viinien tekijänä, ja se tunnetaan erityisesti siitä, että se tuo Abruzzon viinityylin esiin modernilla mutta alueelle uskollisella tavalla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.