R. López de Heredia on Rioja Altan klassikko Harosta ja yksi Riojan vanhimmista viinitaloista. Talon Viña Tondonia-, Viña Bosconia- ja Viña Cubillo -viinit kypsyvät tammitynnyreissä vuosia, Gran Reservat jopa kymmenen vuotta, ennen kuin ne pääsevät myyntiin. Täältä löydät Lopez de Heredian punaiset, valkoiset ja harvinaisen Rosado Gran Reservan useilta vuosikerroilta.
R. López de Heredia: perheen viinitalo Harossa vuodesta 1877
Talon perusti Rafael López de Heredia y Landeta. Hän tuli Riojaan aikana, jolloin filoksera oli tuhonnut Ranskan viinitarhat ja ranskalaiset viinikauppiaat etsivät uusia rypälelähteitä Ebron laaksosta. Hän seurasi heitä Haroon, ihastui seudun maaperään ja ilmastoon ja alkoi rakentaa viinitaloa vuonna 1877. Haro on Rioja Altan pääkaupunki, ja López de Heredia on sen vanhin viinitalo ja yksi koko Riojan kolmesta ensimmäisestä bodegasta.
Nykyään taloa johtavat perustajan lastenlastenlapset eli neljäs sukupolvi: María José López de Heredia, viinintekijä Mercedes ja viinitarhoista vastaava Julio César. Talo on yhä perheen omistuksessa, ja sen tyyli on pysynyt lähes muuttumattomana. Maanalaiset kellarit on louhittu hiekkakiveen yli kymmenen metrin syvyyteen, ja käytävillä lepää tuhansia tynnyreitä.
Viña Tondonia ja muut López de Heredian viinitarhat Rioja Altalla
Kaikki rypäleet tulevat talon omilta tiloilta, yhteensä noin 170 hehtaarilta. Tunnetuin on Viña Tondonia, yli sadan hehtaarin viinitarha Ebron oikealla rannalla Harossa. Don Rafael istutti sen vuosina 1913 ja 1914, ja joki kiertää sen ympäri lähes niemeksi. Maaperä on tulvakerrostumaa ja kalkkia. Talon kolme muuta viinitarhaa, Viña Bosconia, Viña Cubillo ja Viña Zaconia, sijaitsevat nekin Rioja Altalla, missä Atlantin vaikutus pitää ilmaston viileänä.
Punaviinien runko on Tempranillo, jota täydentävät Garnacho, Mazuelo ja Graciano. Valkoiset tehdään Viurasta ja Malvasiasta, ja rosadossa on Garnachoa, Tempranilloa ja Viuraa.
Pitkä tynnyrikypsytys ja oma tynnyripaja: López de Heredian tyyli
López de Heredia tunnetaan siitä, että se kypsyttää viinejään paljon pidempään kuin Riojan säännöt vaativat. Viña Tondonia Reserva viettää tynnyrissä noin kuusi vuotta ja Gran Reserva noin kymmenen. Viinit siirretään käsin kahdesti vuodessa, kirkastetaan tuoreella munanvalkuaisella ja pullotetaan suodattamatta. Sen jälkeen ne lepäävät vielä pullossa, joten myyntiin tulevat vuosikerrat ovat jo valmiiksi kypsiä.
Tynnyrit talo tekee itse. Amerikkalainen tammi ostetaan raakapuuna Appalakeilta, ja omassa tynnyripajassa puu sahataan, kuivataan, paahdetaan ja kootaan tynnyreiksi käsin. Talon mukaan se on Espanjan ainoa viinitalo, joka valmistaa itse kaikki viiniensä kypsytykseen käyttämät tynnyrit.
Viña Tondonia, Bosconia ja Cubillo: punaiset, valkoiset ja rosado
Viña Tondonia Reserva on talon tunnetuin punaviini, ja valikoimassa on vuosikerrat 2007 ja 2009 magnumina sekä 2012 ja 2014. Viña Tondonia Gran Reserva tulee vuosilta 2001 ja 2004. Viña Bosconia on talon toinen klassikko, jossa on Tondoniaa enemmän Tempranilloa. Siitä löytyvät Reserva 2012 ja 2013 sekä Gran Reserva 2001 ja 2004. Viña Cubillo Crianza on talon nuorin punaviini, ja sekin kypsyy tynnyrissä kolme vuotta.
Talon maine lepää myös valkoviineissä. Viña Tondonia Blanco Reserva kypsyy tynnyrissä noin kuusi vuotta ja Blanco Gran Reserva noin kymmenen. Tuloksena on kuiva, hapokas ja pähkinäinen valkoviini, joka kestää vuosikymmeniä. Vanhin vuosikerta täällä on Blanco Gran Reserva 1996. Harvinaisuus on Viña Tondonia Rosado Gran Reserva, yksi harvoista pitkään kypsytetyistä roseeviineistä: neljä vuotta tynnyrissä ja lisäksi aikaa pullossa ennen julkaisua. Siitä on tarjolla vuosikerrat 2010, 2011 ja 2012.
Usein kysyttyä López de Heredian viineistä
Mikä on Viña Tondonia?
Viña Tondonia on R. López de Heredian kuuluisin viinitarha Ebron rannalla Harossa ja samalla talon tärkeimmän viinisarjan nimi. Siihen kuuluvat punainen ja valkoinen Reserva ja Gran Reserva sekä Rosado Gran Reserva.
Kuinka kauan López de Heredian viinit säilyvät?
Talo arvioi viiniensä säilyvän tasaisessa noin 14 asteen lämpötilassa vähintään kymmenen vuotta, ja hyvät vuosikerrat kehittyvät paljon pidempään. Koska viinit julkaistaan kypsinä, ne ovat myös heti valmiita juotaviksi.
Missä lämpötilassa López de Heredian viinit tarjoillaan?
Talo suosittelee punaviineille 18 ja 20 asteen välistä lämpötilaa, valkoisille 14 ja 16 asteen välistä ja rosadolle 10 ja 12 asteen välistä.
Millaisen ruoan kanssa López de Heredian viinit sopivat?
Kypsät punaiset sopivat lampaalle, sieniruoille ja kypsille juustoille. Valkoiset Tondoniat kestävät kalaa, äyriäisiä ja suolaisia tapaksia, ja rosado on hyvä pari kinkuille ja kevyille liharuoille.