Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut

Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Gica Brut on hienostunut esimerkki Coneglianon ja Valdobbiadenen kukkuloiden huippuluokan Proseccosta. Se yhdistää raikkaan hedelmäisyyden, eloisan kuplivuuden ja tyylikkään Brut-syvyyden tavalla, joka on tehnyt siitä yhden alueen tunnetuimmista viineistä. Viinin nimi viittaa talon perinteeseen ja paikalliseen identiteettiin, joka ulottuu yli sadan vuoden taakse.

Makuprofiili
Viini on vaaleankeltainen ja kirkas, ja sen hienot, tasaiset kuplat tekevät ilmeestä viimeistellyn ja houkuttelevan. Tuoksussa nousevat esiin vihreä omena, päärynä, sitrushedelmät, valkoinen kukkaisuus ja kevyt mantelinen vivahde, jota Chardonnay tuo kokonaisuuteen hieman ryhtiä ja syvyyttä. Maku on kuiva, raikas ja tasapainoinen, mutta samalla pehmeän hedelmäinen. Glera antaa eloisan happorungon ja pirteän sitrusluonteen, kun taas Chardonnay pyöristää suutuntumaa ja tuo viiniin hieman rakennetta. Jälkimaku on puhdas ja ryhdikäs, ja viini toimii erinomaisesti heti nautittuna, vaikka sen raikas profiili säilyy parhaimmillaan nuorena.

Viininvalmistus
Bosco di Gica -viini valmistetaan Valdobbiadenen historiallisella Prosecco Superiore -alueella, jossa jyrkät kukkulat, viileät yöt ja mineraalinen maaperä tukevat aromikkaiden ja raikkaiden rypäleiden kypsymistä. Rypäleet korjataan yleensä tarkasti valikoiden, jotta kypsyys ja hapokkuus pysyvät tasapainossa, ja viinintekijä voi hyödyntää alueelle tyypillistä käsityötaitoa korkealaatuisen perusviinin valmistuksessa. Vinifikaatiossa korostetaan rypäleen puhdasta hedelmäisyyttä ja hienoa, elävää kuplarakennetta. Glera ja Chardonnay käyvät erikseen ennen lopullista sekoitusta, minkä jälkeen toinen käyminen tapahtuu Charmat-menetelmällä paineistetussa tankissa, jotta viinin raikkaus, aromaattisuus ja Brut-tyylin terävä mutta elegantti loppusilaus säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Bosco di Gica Brut sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii hyvin myös äyriäisten, sushin, kevyiden kalasalaattien, tempuran ja suolaisten pikkupurtavien kanssa. Kokeile sitä myös ilmakuivatun kinkun tai mietojen juustojen seurassa. Tarjoa viini hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita.

Tuottaja
Adami on yksi Valdobbiadenen arvostetuista Prosecco-taloista, ja sen historia ulottuu vuoteen 1920, jolloin Giulio Adami perusti viinitilan. Talo on ollut tärkeä tekijä alueen Prosecco Superiore -maineen rakentamisessa ja tunnetaan erityisesti huolellisesta tarhavalinnasta sekä klassisesta, puhtaasta tyylistä. Adami on saanut tunnustusta laadukkaista kuohuviineistään ja kuuluu alueensa nimekkäimpiin tuottajiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.