Côte Rotie Ampodium Rostaing Côte Rotie - Magnum 1,5L, 2021

René Rostaing Cote-Rotie 2021 Syrah Rhône tarjoaa syvyyttä, eleganssia ja savuisen mausteista viehätystä pohjoisen Rhônen rinteiltä.

Tietoa viinistä
Côte-Rôtie on yksi pohjoisen Rhônen jyrkimmistä ja arvostetuimmista tarhoista, ja René Rostaingin tyyliä määrittävät usein viileän alueen tarkkuus sekä Syrah-lajikkeen luonnollinen voima. Tämänkaltaisissa viineissä schisti ja graniitti tuovat rakennetta, suolaisuutta ja kivistä jännitettä, joka tekee kokonaisuudesta selvästi alueelleen tunnistettavan. René Rostaing tunnetaan siitä, että hän työskentelee tarkasti tarhojen ja kypsyysasteen kanssa, ja viineissä näkyy usein tasapaino kypsyyden, ryhdin ja hienovaraisen eleganssin välillä. Vuoden 2021 sato Rhône-laaksossa oli monin paikoin haastava, joten viinien onnistuminen perustui huolelliseen valintaan ja tarkkaan kellarityöskentelyyn. Tähän viiniin käytetty Syrah kypsytettiin 18 kuukautta ranskalaisissa barriqueissa, pääosin vanhemmissa tynnyreissä, mikä tukee rakennetta peittämättä hedelmää. Menetelmä sopii Côte-Rôtien tyyliin hyvin, sillä alueen viineissä halutaan usein säilyttää lajikkeen kukkaisuus, mausteisuus ja mineraalinen tarkkuus. 2021 näkyy tässä viinissä enemmän jäntevyytenä kuin ylenpalttisena runsaana otteena, ja juuri se tekee siitä kiinnostavan.

Makuprofiili
Lasissa René Rostaing Côte-Rôtie 2021 Syrah avautuu tummasävyisenä ja intensiivisenä, mutta ei raskaan tuntuisena. Tuoksussa nousee violettia kukkaisuutta, mustaa kirsikkaa, karhunvadelmaa, mustapippuria ja savuisia sävyjä, jotka vievät suoraan pohjoisen Rhônen maisemiin. Suussa rakenne on keskitäyteläisen ja täyteläisen välimaastossa, ja silkkiset tanniinit kantavat tummaa hedelmää, oliivitahnaa ja kivistä mineraalisuutta pitkään. Vuosi 2021 tuo kokonaisuuteen ryhdikkyyttä ja tarkkuutta, joten viini tuntuu nyt sulavalta mutta kehittyy varmasti kauniisti vielä vuosien ajan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari punaiselle lihalle, riistalle ja pitkään kypsyneille juustoille, mutta René Rostaing Côte-Rôtie 2021 Syrah kestää hyvin myös savuisempia ja suolaisempia makuja. Kokeile lampaan karetta, hirvipataa tai ankankoipia, joissa on rosmariinia, timjamia tai mustapippuria, sillä viinin mausteisuus vastaa näihin erinomaisesti. Myös ilmakuivattu kinkku, chorizo tai muu laadukas cured meat toimii hyvin, koska viinin savuinen ja pippurinen sävy tarttuu suolaan kauniisti. Klassinen paikallinen valinta on Côte-Rôtien henkeen sopiva hitaasti haudutettu hirvi tai muu riistaruoka, jonka rinnalla 2021:n jäntevä rakenne ja Syrah'n tumma hedelmä pääsevät oikeuksiinsa.

Tuottaja
René Rostaing kuuluu Côte-Rôtien merkittäviin nimiin, ja hänen viininsä ovat tunnettuja juuri siitä, että ne yhdistävät alueen voiman ja hienostuneen, lähes hillityn otteen. Tilan tarinat liittyvät vahvasti pohjoisen Rhônen perinteeseen, jossa jyrkät rinteet, pieni sato ja tarkka tarhavalinta ratkaisevat paljon. Rostaingin viineissä korostuu yleensä Syrah'n kukkaisuus, mausteisuus ja kivinen rakenne, eikä niitä rakenneta voimakkaan uuden tammen tai runsaan uuttamisen varaan. Tämä tekee tyylistä selkeän ja tunnistettavan, ja 2021-vuosikerta osoittaa hyvin, miten alueen luonne voi olla samalla sekä intensiivinen että elegantti. René Rostaing on ollut pitkään tunnettu tekijä Côte-Rôtien laadun nostajana, ja hänen viinejään arvostetaan niiden kyvystä ikääntyä kauniisti. Tilalla on vahva side parhaisiin rinteisiin, joissa schisti ja graniitti tuovat viineihin jännitettä sekä suolaisen mineraalista tuntua. Rostaingin toimintaa voidaan pitää esimerkkinä siitä, miten perinteinen Rhône-osaaminen ja täsmällinen tarhatyö voivat tuottaa viinejä, jotka ovat tunnistettavia jo nuorina mutta palkitsevat myös kellaroinnista. Syrah on tässä kokonaisuudessa keskiössä, ja juuri sen kautta Côte-Rôtien paikka Rhône-joen klassikkoseutuna tulee selkeästi esiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.