Alexandre Grimee Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2021

Alexandre Griméen Sous les Trous on yhden palstan Blanc de Noirs -samppanja, joka tuo esiin Pinot Meunier’n omaleimaisen luonteen. Brut Nature -tyylissä ei käytetä dosage-lisäystä, joten maku on kuiva ja eloisan tarkkarajainen. Viini tulee Bonneilin etelään avautuvalta palstalta, jonka Griméen isovanhemmat istuttivat.

Makuprofiili
Samppanjan tyyliä kuvaavat raikas eloisuus, selkeä rakenne ja kalkkinen mineraalisuus. Pinot Meunier’n luonne pääsee esiin ilman dosage-lisäyksen tuomaa makeutta, ja suutuntuma on kuiva, suoralinjainen ja hienostuneen napakka. Viini sopii nautittavaksi nuorena raikkautensa vuoksi; kellarissa säilyttäminen voi puolestaan tuoda makuun lisää moniulotteisuutta. Tarkempia tietoja kypsytyspotentiaalista ei ole saatavilla.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Bonneilin luonnollisessa amfiteatterissa etelään avautuvalla palstalla. Maaperässä on Saint-Ouenin kalkkia ja beigeä merliä, jotka tuovat viiniin mineraalista leimaa. Käymiset tehdään terästankeissa ilman eri tankkien tai vuosikertojen sekoittamista, minkä jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä ennen perinteisellä menetelmällä tehtävää toista käymistä. Samppanjaa ei kirkasteta eikä suodateta, eikä siihen lisätä dosagea.

Ruoka & tarjoilu
Kuiva, raikas tyyli sopii erityisen hyvin raakojen äyriäisten, osterien ja sushin kanssa. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita; avaa pullo juuri ennen tarjoilua, jotta kuplat ja aromit säilyvät raikkaina.

Tuottaja
Alexandre Griméen Sous les Trous tulee palstalta, jonka tuottajan isovanhemmat istuttivat Bonneiliin. Tämän palstan Pinot Meunier ja paikallinen kalkki-merlimaaperä muodostavat viinin keskeisen lähtökohdan. Saatavilla olevissa tiedoissa ei kuvata tuottajan laajempaa historiaa tai palkintoja.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.