
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€34,00/kpl
€40,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Allegrini Valpolicella Classico Superiore La Grola on Corvinasta, Corvinonesta ja Rondinellasta valmistettu tyylikäs punaviini, jossa Valpolicellan hedelmäisyys yhdistyy mausteiseen ja mineraaliseen vivahteikkuuteen. Viini tulee arvostetulta La Grolan tarhalta, ja sen taustalla on Allegrinin pitkä historia sekä Giovanni Allegrinin näkemys tarhan omaleimaisuudesta.
Makuprofiili
Viini on syvän rubiininpunainen. Tuoksussa erottuvat karhunvatukka, kirsikka ja orvokki, joita täydentävät vaniljan, tupakan ja tumman suklaan sävyt.
Maku on ryhdikäs ja tasapainoinen: kypsä hedelmäisyys ja eloisa raikkaus saavat rinnalleen samettiset tanniinit. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja mineraalinen. Viiniä voi nauttia nuorena, mutta sen rakenne antaa sille myös hyvät edellytykset kehittyä pullossa useamman vuoden ajan.
Viininvalmistus
La Grolan tarhan etelään ja itään suuntautuvat köynnökset kasvavat kalkki- ja savipitoisessa, kivisessä ja vähäravinteisessa maaperässä. Rypäleet poimitaan käsin ja valikoidaan huolellisesti; käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomissa terästankeissa noin 15 päivän ajan hellävaraisin uuttomenetelmin. Viini kypsyy 16 kuukautta pienissä ja suurissa puutynnyreissä sekä vielä 10 kuukautta pullossa.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi grillatun tai haudutetun naudanlihan, riistan, sieniruokien tai kypsien kovien juustojen kanssa. Nuorena viini hyötyy noin 30–60 minuutin dekantoinnista, joka auttaa aromeja avautumaan.
Tuottaja
Vuonna 1854 perustettu Allegrini on yksi Valpolicellan tunnetuimmista viinitaloista ja on ollut merkittävä tekijä alueen laadun ja maineen kehittämisessä. La Grola ilmentää Giovanni Allegrinin visiota tuoda esiin yksittäisen tarhan luonne. Talo tunnetaan kansainvälisesti arvostettuna Valpolicellan tuottajana.
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu