Alois Lageder Cason Bianco 2022

Alois Lageder Cason Bianco 2022 on Alto Adigen Dolomiittien alueelta tuleva omaleimainen valkoviini, jossa Viognierin aromikkuus yhdistyy Petit Mansengin raikkauteen. Viini syntyy Magrèn Casòn Hirschprunnin tilan rinteillä, ja sen taustalla on Alois Lagederin pitkä historia sekä vahva sitoutuminen biodynaamiseen viljelyyn.

Makuprofiili
Viini on kirkkaan kullankeltainen. Tuoksussa avautuu makeaa sitrusta ja kypsää hedelmää, joita täydentävät vanilja, eksoottiset mausteet ja hienovaraiset paahteiset vivahteet. Maku on täyteläinen ja kerroksellinen, mutta elävä hapokkuus ja suolainen mineraalisuus pitävät kokonaisuuden ryhdikkäänä. Pitkä jälkimaku yhdistää hedelmäisyyden ja mineraalisen sävyn. Tarkempaa kypsytyspotentiaalia ei ole tuotetiedoissa ilmoitettu.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Bassa Atesinan Magrèn viinitarhoilta, jotka sijaitsevat noin 230–360 metrin korkeudessa. Köynnökset ovat 20–60-vuotiaita, ja niitä viljellään luonnonmukaisin ja biodynaamisin periaattein. Hiekan ja kivien muodostamassa maaperässä on dolomiittista kalkkikiveä sekä savea, mikä tukee viinin mineraalista luonnetta. Sadonkorjuun menetelmästä ei ole tarkempaa tietoa. Käyminen tapahtuu spontaanisti luonnonhiivoilla erikokoisissa puuastioissa. Viini kypsyy noin 11 kuukautta hienolla sakalla puussa, minkä jälkeen se saa kehittyä muissa puuastioissa. Osaviinien sekoitus tehdään tavallisesti noin puolitoista vuotta sadonkorjuun jälkeen, ja viiniä kypsytetään vielä vuoden verran pullossa ennen markkinoille tuloa.

Ruoka & tarjoilu
Cason Bianco sopii erityisen hyvin äyriäisrisoton ja muiden äyriäisruokien kanssa. Se toimii myös vaalean lihan sekä mietojen juustojen seurana. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa, jotta viinin aromit pääsevät esiin raikkauden säilyessä. Voimakkaamman aromikkuuden avaamiseksi viinin voi antaa hengittää lasissa tai dekantoida kevyesti noin 15–20 minuuttia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Alois Lageder on perheomisteinen viinitalo, jonka historia ulottuu vuoteen 1823. Magrèssa Alto Adigessa toimiva tila tunnetaan alueen viininviljelyn kehittäjänä sekä ympäristöä kunnioittavasta työskentelystään, johon kuuluvat luonnonmukaiset ja biodynaamiset viljelymenetelmät. Tilan viineissä yhdistyvät alueen vuoristoinen alkuperä ja tarkka, terroiria korostava tyyli.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.