
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€54,00/kpl
€65,25/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Altesinon Brunello di Montalcino 2021 yhdistää Sangiovesen hienostuneen marjaisuuden Brunellolle tunnusomaiseen voimaan ja syvyyteen. Altesino on ollut Montalcinon arvostetuimpia tuottajia 1970-luvulta lähtien ja yksi alueen yksittäisten tarhojen viinien uranuurtajista.
Makuprofiili
Viini on väriltään rubiininpunainen, ja siinä näkyy granaatinpunaisia vivahteita. Tuoksussa yhdistyvät kypsä kirsikka, villivadelma, kuivattu ruusu ja orvokki sekä hienovaraiset tupakan, lakritsin, yrttien ja balsamisuuden sävyt.
Maku on täyteläinen mutta elegantti: mehukas punainen hedelmä, silkkiset tanniinit ja raikas hapokkuus ovat tasapainossa. Pitkässä jälkimaussa erottuvat kirsikka, mausteisuus ja hillitty mineraalisuus. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne ja tasapaino lupaavat myös hyvää kehitystä kellarissa useiden vuosien ajan.
Viininvalmistus
Brunello valmistetaan 100-prosenttisesti Sangiovesesta Montalcinon alueella, jonka vaihtelevat kasvuolosuhteet ja paikallinen maaperä antavat viineille niiden omaleimaisen luonteen. Altesinon lähestymistapa korostaa terroirin kunnioittamista ja klassista viininvalmistusta. Viini kypsyy perinteisesti tammitynnyreissä ja saa sen jälkeen lisää aikaa pullossa ennen markkinoille tuloa.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä esimerkiksi haudutetun naudanlihan, riistan, lampaan tai sienirisoton kanssa. Myös kypsät kovat juustot sopivat sen seuraan. Tarjoilulämpötilaksi sopii noin 16–18 °C. Nuori Brunello hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua.
Tuottaja
Altesino on toiminut Montalcinossa 1970-luvulta lähtien ja noussut yhdeksi alueen suunnannäyttäjistä. Tila oli varhainen edelläkävijä yksittäisten tarhojen viineissä: sen Montosoli on yksi Montalcinon tunnetuimmista tarhanimistä. Altesinon klassinen, terroiria kunnioittava tyyli on vahvistanut sen asemaa arvostettuna Brunello-tuottajana.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Altesino |
| Vuosikerta | 2021 |
| Maa | Italia |
| Alue | Toscana |
| Rypälelajike | Sangiovese |
| Alkoholipitoisuus | 14,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu