
Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00
€100,00/kpl
€110,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
André Clouet Champagne Silver Brut Nature Magnum on näyttävä valinta, joka tuo lasiin puhdasta Pinot Noirin voimaa ja Champagnen klassista eleganssia ilman lisättyä sokeria. Brut Nature -tyyli korostaa viinin tarkkuutta, mineraalisuutta ja rypäleen omia vivahteita, ja magnum-koko antaa kuplille erityisen hienon, pehmeän kehityksen. Talon pitkä perinne Bouzyn arvostetuilta tarhoilta näkyy viinin persoonassa ja laadukkaassa otteessa.
Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on kirkas ja vaalean kullanhohtoinen, jossa hienojakoiset, eläväiset kuplat nousevat lasissa pitkästi. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, sitrushedelmät, paahteisuus ja hentoinen briossimaisuus, joita ryhdittää puhdas, lähes suolainen mineraalisuus.
Maku on kuiva, tarkka ja napakka, ja Pinot Noir tuo siihen rakennetta, punaista hedelmää sekä hienovaraista mausteisuutta. Brut Nature -tyyli tekee kokonaisuudesta erittäin ryhdikkään ja gastronomisen, ja magnum-koko tukee kehitystä entistä harmonisemmaksi. Tämä Champagne kestää mainiosti kellarointia muutaman vuoden, jolloin aromit syventyvät ja tekstuuri pehmenee.
Viininvalmistus
Viini tulee Champagnen alueelta, jossa André Clouet hyödyntää erityisesti Bouzyn ympäristön kalkkipitoisia tarhoja ja Pinot Noirille hyvin sopivaa terroiria. Rypäleet poimitaan yleensä käsin huolellisen laadun varmistamiseksi, ja viininvalmistuksessa tavoitellaan mahdollisimman puhdasta ja terroiria kunnioittavaa tyyliä. Brut Nature -kypsytys ilman dosagea korostaa viinin kuivaa, luonteikasta ilmaisua sekä raikasta rakennetta.
Ruoka & tarjoilu
Erinomainen aperitiiviksi, mutta parhaimmillaan ruoan kanssa: savulohi, ostokset, hummeri, frittuurit, vaalea liha sekä tryffelillä maustetut annokset toimivat loistavasti. Tarjoa viini 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta magnum voi hyötyä lyhyestä hetken hengähdyksestä lasissa ennen tarjoilua.
Tuottaja
Clouet André on perinteikäs champagnehuis, jonka juuret ulottuvat pitkälle Bouzyn kylään ja sen arvostettuihin Pinot Noir -tarhoihin. Talo tunnetaan erityisesti vahvasta alueellisesta identiteetistään ja tyylistä, jossa yhdistyvät hedelmäisyys, rakenne ja hienostunut kuplaisuus. André Clouet on noussut arvostetuksi nimeksi laadukkaiden, luonteikkaiden Champagnejen tekijänä.
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Clouet André |
| Maa | Ranska |
| Alue | Champagne |
| Rypälelajike | Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 12,00 % |
| Tilavuus | 1500 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Pasta, Ost, Dessert, Fisk |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu