Antoine Bouvet Champagne Saignee de Bisseuil Rosè Extra Brut

Antoine Bouvén Saignée de Bisseuil Rosé Extra Brut on elegantti ja vähäjäännössokerinen samppanja, jossa Pinot Noirin tummahedelmäinen luonne yhdistyy raikkaaseen rakenteeseen. Saignée-menetelmällä valmistettu rosé tarjoaa tavallista viinimäisemmän ja gastronomisemman tyylin, joka sopii erinomaisesti myös ruokapöytään.

Makuprofiili
Väriltään samppanja on kauniin lohenpunainen, ja lasissa muodostuu hieno, pitkäkestoinen kuplinta. Tuoksussa voi aistia metsämansikkaa, vadelmaa ja punaherukkaa sekä hienovaraisia kukkaisia ja paahteisia vivahteita. Maku on kuiva, eloisa ja ryhdikäs. Pinot Noir tuo viiniin punaisten marjojen sävyjä, rakennetta ja kevyttä mausteisuutta, kun taas raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden tasapainoisena. Extra Brut -tyyli korostaa viinin puhdaspiirteistä ja gastronomista luonnetta. Samppanja on nautittavissa jo nyt, mutta laadukkaasti säilytettynä se voi kehittyä pullossa vielä muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Saignée-menetelmällä, jossa Pinot Noir -rypäleiden lyhyt kuorikontakti antaa viinille sen eloisan rosé-värin ja runsaan marjaisuuden. Rypäleet ovat peräisin Bisseuil’n kylän ympäristöstä Champagnen alueelta, ja Extra Brut -luokitus kertoo hyvin vähäisestä sokerilisäyksestä. Tarkempia tietoja sadonkorjuun toteutuksesta, kypsytysajasta tai kellarimenetelmästä ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viilennettynä noin 8–10 °C:n lämpötilassa mieluiten tulppaanimallisesta samppanjalasista. Viini sopii hienosti graavilohen, tonnikalatartarin, katkarapujen, äyriäisten ja siipikarjan kanssa sekä punaisten marjojen sävyjä korostaviin ankka- ja vasikanliharuokiin. Dekantointia ei yleensä tarvita; anna samppanjan kuitenkin avautua hetki lasissa ennen seuraavaa kaatoa.

Tuottaja
Antoine Bouvet’n valmistama samppanja edustaa Bisseuil’n kylän terroiria ja pienemmän tuottajan viinimäistä lähestymistapaa. Tuottajan historiasta, tilan koosta ja mahdollisista tunnustuksista ei ole saatavilla riittävästi tarkistettua tietoa, mutta tämä rosé korostaa Pinot Noirin rakennetta ja Champagnen alueen eleganttia, ruokapöytään sopivaa tyyliä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.